こんにゃくジャーキー。
ヘルシーじゃん♪( ´▽｀)
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【美穀塾】
食べるエステ・雑穀でダイエット＆ビューティ レッスン
④ ２月２１日（火） １９：００開場 １９：１５～２０：４５
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昨日は栄養士戦隊のこんにゃく体験イベントでした。
こんにゃく製品って
こーんなにあるんです！
デザートまで！！
こんにゃくって安いものからいろいろあるけど、
生こんにゃく芋を使っているものって、
全体の10%くらいなんですって！
（ちなみに、わたしの愛する雑穀ちゃんも国産のものは９％くらい！）
これがこんにゃく芋！
こんにゃく芋ってできるのに3年かかるらしいのです。
くどいようですが
雑穀ちゃんも、大切に育てられるものって、
時間も手間暇もかけられているから、高いの。
そう言うの、理解して、カラダによいもの選んでいきたいなぁ。
こんにゃくの良さを活かしたレシピコンテスト！
最終選考に残った3品の試食、参加者の投票で決めました。
金子仁美さんの
油で揚げない？！ヘルシーこんにゃくメンチカツ
こんにゃくでヘルシーな上に揚げないという工夫！
こんにゃくの臭みも、しそを加える事で風味良く変身！！
満留くにこさんの
ジャージャーしらたき
白滝が麺の代わりに！
これなら高カロリーのジャージャー麺も安心♪( ´▽｀)
中津川かおりさんの
つきこんのミートグラタン
は、子どもでも喜んで食べてもらおう！
そして、ずーっとこんにゃくを好きになってもらおうと言う
想いも込められた一品です。
この後の投票が接戦で！
１位２位同票、３位とも一票差！
さらに、再投票でまた同立と言うドラマのような展開。
で、結局群馬県農政部課長さん？の投票がされた
つきこんのミートグラタンがグランプリに！！
ちなみに、わたしのレシピは
●みんなが知っているお料理のアレンジレシピ
●こんにゃくだけでなく、群馬の特産をモリモリ入れたレシピ
●審査員が男性という事もあり、ヘルシーだけどガッツリ系
を意識したのですが、あえなく入賞すらしませんでした(´＿｀｡)
でも、隊長・まみこさんに
「マキちゃん、今回は大賞取りにいっていないよねー。
ポリシーを感じたわ！」
とおっしゃっていただきました。（笑）
気になるレシピは、また今度！！
持っているのは巨大こんにゃく芋ー！
でかー！おもー！！
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、、、ウソ。
レプリカですヾ(●´ε ｀● )ゞ
今日の美穀ごはん
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