お野菜大好きな柴田真希です。
生野菜はカラダを冷やしちゃうから、手作りのぬか漬け以外はあまり食べないのですが、煮たり、焼いたり、蒸したりして毎日たーーーっぷりと食べております！
さてさて！
冬が旬のお野菜と言えば、蓮根！！
しゃきしゃきとした食感が、たまりませんね。
普段はれんこん金平にしたり、サラダにすることも多いのですが、これは日本の伝統調味料・味噌と粒マスタードで和えたマリネ！
基本、和食が好きなので、和のエッセンスを取り入れたイタリアンなどのメニューもたくさん考えています。
そして、食べてキレイになるレシピもね♪
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