酒と魚と今日のまきたや -943ページ目
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酒と魚と今日のまきたや
下高井戸の居酒屋「まきたや」の酒と魚日記です。
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今日のオススメ
どぶろく入荷しました!
長野県武重酒造の本当のどぶろくです。
乳酸系の甘酸っぱさとアルコール5%という軽さで、とても飲みやすいお酒です。
冬季限定で受注生産なので、数に限りがあります。
是非この機会に一杯!
来月のお休み
来月のお休みは、23(火)以外は水曜日になります。
休みがまだ定まらなくてすんません。
毎月このブログで告知していくので、よろしくお願いします。
年末年始の営業は近々またあらためて書いておきます。
今日のオススメ
今日は蒸しあわびを作りました。 まだ生きている活あわびを蒸すことで、コリコリのあわびが柔らかい食感に変化します。 火を入れると旨みも増し、素材の持ってる味がさらにふくらみます。 是非お試しあれ!
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