先日、患者さんに勧められていた、とある商品を購入することができました(タイトルによるアツいネタバレ)。
ただのビールではなく、「工場できたてのうまさ実感パック」というもので、製造から3日以内で店頭に並ぶものだそうです。
発売当初は話題となったそうですが、全く知りませんでした。
っていうか、なんか値段安いんですけど。てっきり、特別価格で高いものだと思いこんでました。
せっかくなので、通常販売のも1本買って帰りまして、色々と比較してみましょう。
通常販売のビールと比べても外観的には、違いがないので、底面を観てみましょう。
通常販売のも1月製造ですが、末尾が異なります。どんな意味なのか。
外観に差はないので、味もブラインド化して比較してみようと思います。
この状態で被検者(俺氏)には、どちらが新しいか、古いか、判別できません。
グラスへサーブしてみましたが、泡立ちなど、大きな差はないような気がします。注ぎ手の力量でバラつきがありますが…。
では、さっそく、味を確かめてみましょう。
ん？…おお！
ぜんぜん違うぞ！
比べてみると、Aの方が香りが立っていて、余韻がある気がします。
逆にBは全てにおいてキレのある感じ？
予想では炭酸の強さを感じるかと思ったのですが、体感的に差がないです。
どちらも美味しいのですが、好みとしてはAでした。
で、どちらが、新しいのか、古いのか、底面を覗いて確かめてみましょう。
Aの方が「うまさ実感パック」でした！
ブラインド化して飲んだ結果、僕は新しいビールの方が好み、という感じでした。
安くて、美味い、素晴らしい！
ちなみに、以前、賞味期限切れのビール(スーパードライ)を飲んだときは、強い酸味を感じました。
また、いわゆる居酒屋での生ビール(サーバーから注ぐやつ)も、サーバーを毎日洗浄したものと、そうでないものとで味の違いがあるっぽいですよね。
「うちは毎日洗浄してます！」が売りのとこありますし。
一方で、海外のクラフトビールなどで、瓶内発酵が進んでいるものを飲むと、香りや炭酸、アルコールを強く感じることが多いですね。むしろ、クラフトビールは陳旧なものがエイジングされて美味しいイメージです
製法の違いが影響していると思いますが、新鮮な方が美味しいものもあるんだなぁ、という学びがありました。
また来月も買うパターンですね、これは。