大根の葉と戦う石田 なんか間が空いてしまいました石田です。 石田 だんだん寒くなり、石田家でも冬野菜が取れ始めました。 晩夏に種まきしたもの にょきにょきできました石田 こちらの大根、いっぺんに種まきしたので20本ほど収穫を迎えてしまいました。 石田 収穫が遅れると「す」が入ってしまうので、一通り収穫して保存していきます。(収穫しなくても葉を切り落とせば、植えたままで長持ちしますが) 干して漬けていい感じにするこちらは豚バラ軟骨と煮たやつ石田 あとは冷凍にしたり、ピクルスにしたりして長期保存しますが… 葉っぱ石田 大根の葉も尋常じゃない量が収穫できます(一部、畑に漉き込みましたが、これでも4kgあります)。 石田 大根の葉も美味しく食べられますが、アホみたいな量に四苦八苦します。 加熱するとかさが減るふりかけ醤油漬け石田 …とまぁこんな感じで食べていきます。また、1ヶ月後ぐらいに10本ほど収穫予定なので覚悟せねば…。