ワインの心理学 -2ページ目

05Sep
- ブルーノ・ジャコーザ　/バローロ・リゼルヴァ・レ・ロッケ・デル・ファレット　２００４
  ・ブルーノ・ジャコーザ　/　バローロ・リゼルヴァ・レ・ロッケ・デル・ファレット　２００４　　97点通称？赤ラベル。神の雫に使徒候補として出た時もよい響きでした。最近飲んだイタリアワインでは抜きんでていた１本。バローロに限らず全てのワインの中で最高峰のワインの１つだと思います。複雑かつ華やかな香りがグラスから沸き立ち、この時点でヤバいワイン。ハーブやスパイスなどいろんな要素を赤果実の心地よい甘やかさがきれいにまとめ、旨味・複雑性・多層感ともに偉大さを感じるスケールで素晴らしく長い余韻。はじめは少しまだタニックでしたが早飲み派の私としては全く問題ないレベルで、ボトル後半の方がなぜかスムースとなり個人的には第一の飲み頃に入っています。恐らく10年後はさらに偉大なワインとなっていると思われ、私にとっても100点となる可能性があるワインだと思います。こういうイタリアワインがあるから、好みはフランスとわかっていてもやめられないんです。予算は大分削られてしまいましたがこれからも頑張って良いイタリアワインを集め続けていきたいと思います。
27Aug
- ドメーヌ・バロー　アン・ビュラン　＆　二コラ・フォール　ブルゴーニュ・アリゴテ　2020年
  ●ドメーヌ・バロー　プイィ・フュイッセ　アン・ビュラン　VV　2020　　９３+点我が家の白ワインと言えばバローのアン・ビュラン。価格と美味しさが釣り合わない素晴らしいワインです。なぜか他の畑が1er昇格してたりしてるのに、色々と事情はあるのでしょうがアン・ビュランだけは1er昇格されず。個人的には他のキュベも美味しいがアン・ビュランが頭一つ抜けている。2020年は18年と19年を足して2で割ったような印象で果実味と酸、ミネラルのバランスが秀逸。18年のような果実味もありリリースからすでに美味しく、19年のような酸とミネラルもあって熟成にも向くが、今飲んで美味しいから我慢するのが大変。このワインを超えるコスパの白ワインはそうそうないでしょう。●二コラ・フォール　ブルゴーニュ・アリゴテ　2020年　　９２+点ニコラ・フォールのアリゴテは初めて飲んだが望外の美味しさ。温暖化でアリゴテが見直されていますが、このワインを飲むと確かに最近のアリゴテいいじゃん！てみんな思うと思います。自然派が嫌いな私も全然許容できるナチュラル感で、優しい果実味ときれいな酸とミネラル。アリゴテらしからぬ余韻。このキュベはまた買いたいが、最近の入荷数の少なさと人気をみるとかなりハードルは高そうです。どうしてもこう暑いと泡と白が多くなってしまいます。ワインの保管の心配（停電など）が常につきまとう夏とコロナが早く終わってくれと願うばかりです。
18Aug
- ジョルジュ・ルーミエ CM 2010 ＆MSD 1er クロ・ド・ラ・ブシエール 2019
  ようやくセラーの大整理とダイビング三昧の夏休みが終わり正常運転に。その間もたくさんワインは飲んでるので少しずつupしていきます。手始めに今回はルーミエのお手軽なところから。・ジョルジュ・ルーミエ　シャンボール・ミュジニー　2010　93点基本的に赤も1er以下のワインは購入しませんが、超優良な生産者や特別な畑（ヴォーヌ・ロマネの一部やアムルーズなど）のワインだけは例外でルーミエはその筆頭です。年によっては物足りなさがあるルーミエのCMですが2010年はとてもズルい村名です。きれいに熟成され美しい酸と透明感あるエレガントさはこれぞCM。2010年はほんとバランスがいいですね。偉大さはなく余韻こそ村名ですが、ブルゴーニュ好きのほとんどの人が美味しく飲めるワインだと思います。早飲み寄りの私としてはポテンシャルを考えてもこの辺りで飲みきってしまいたい感じで今が飲み頃だと思います。・ジョルジュ・ルーミエ　モレ・サン・ドニ　1er　クロ・ド・ラ・ブシエール　2019　94点自分の好みにドンピシャでこれまでで最高を連発している2019年ですが、ルーミエのクロ・ド・ラ・ブシエールも過去最高です。明らかに村名CMより複雑性・多層感・旨味が一回り上。CMよりは暗めのトーンですが赤紫の果実味は例年よりも濃いが全く重くなくより甘やかで、きれいな酸もありとてもバランスがいいです。上質感はさすがルーミエでとても滑らかで今飲んで抜群に美味しい。ポテンシャルも高く熟成も10年以上いけると思います。元々村名CMより人気はないけど、美味しさはこちらが勝っていましたが、2019年に関しては1erCM達ともいい勝負をするか、もしくは勝っているような気さえします。ルーミエの1erCMは購入できた数が2019年は少なくまだグラスでしか飲んでませんので断定はできませんが、間違いなくいい勝負だと思います。最近は人気のないクロ・ド・ラ・ブシエールをこっそり多めに購入し楽しんでいたのですが、2019年はちょっと買いすぎたかなとも思いましたが杞憂でした（＾＾）ワインの整理も終わり、ユベール・ラミーの第二弾も終わりこれでようやく2019年地獄から解放されるかな？（アルローがまだか・・・）。ラミーの2019年はまだブルゴーニュ・ブランしか飲んでませんが、2018年よりもしっかりと酸があるので少し寝かせた方がバランスがとれると思います。クリオ・バタールも例年通り合計2本、他のオー・デンシテもなんだかんだ例年通りの数確保できたので楽しみですが、飲み頃はいつなのでしょうか。それまで健康でなければとワインの整理をして改めて思いました。とりあえずコロナが早く終わってほしい。命が助かっても後遺症で味覚・嗅覚がやられると辛すぎますからね。
08Jun
- セシル・トランブレイヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2019
  セシル・トランブレイヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2019　　95+点こちらも都内の別のレストランで破格で。個人的にはルジェを含めてこれまで飲んだ全てのレ・ボーモンの中で過去最高。一番所有しているルロワのボーモンについては経験値が少ないのでコメントはできませんが、いかにルロワであっても中々にこのワインを超えるのは容易ではないと勝手に思っております。香りも味わいもいかにもヴォーヌ・ロマネで多くの人が大好きなやつです。きれいな酸とミネラル、赤果実主体のちょうどよい果実味と甘やかさ。長い余韻と多層的な旨味。どれもが過不足なく高い次元でバランスが保たれ、ブラインドではGrand Cruとしか思えない。今飲んでほぼ全開で硬さは全くなく、若々しい果実味とともにこの完成された味わいをすでに楽しめるところも素晴らしい。非の打ちどころがないワインで間違いなくプルミエクリュの最高峰だと思います。偉大なグランクリュと比べて分が悪いところを敢えてあげるとするとスケール感ともう少しの多層感・複雑性でしょうか。2010年以前のセシルのグランクリュより間違いなく美味しいです。2019年に関しては自分の好みとドンピシャなのも相まって過去最高と思うワインにたくさん出会っていますが、2017年の秀逸なバランス・調和感に心地よい甘やかさがより増した感じで個人的にはセシルも過去最高の出来だと思います。2019年も購入が大変でしたが、エシェゾーもシャペルもなんとか例年並みに購入できたので大切に育てていきたいと思います。
07Jun
- セシル・トランブレイシャペル・シャンベルタン 2017
  セシル・トランブレイ　シャペル・シャンベルタン　２０１７　96点都内のレントランにて。レストラン価格で80000円は相場を考えると破格。こちらのレストランでは半年前にエシェゾー２０１７を頂きました（もちろん破格）ので今回はこちらを。香りは華やかというよりは力強く、赤と黒の果実に大地香。味わいは赤果実主体だが黒も混ざった果実味にハーブと大地の風味、きれいな酸とミネラルがありシャンボールとは違ったエレガントさ。長い余韻と多層的な複雑さはグラン・クリュとしか思えない深みがあります。個人的には鉄っぽさはあまり感じられないのでブラインドだとかなり悩ましいかと。今飲んで全然美味しいが熟成も十分可能なポテンシャルを感じます。特に残り1/3ほどで甘やかさが一気に増し、大好きなバランスに。熟成した頃のさらなる美味しさを予感させてくれました。グラスワインでは味わえない変化でこれぞボトルで楽しむ醍醐味です。個人的にはエシェゾーの方がより洗練された味わいで好みでしたが、シャペルも同等のポテンシャルを持った凄いワインになると思います。2009年のシャペルも先日飲みましたが2017年の方が明らかに美味しい。成長著しい作り手で私が今後も買えるだけ買うと決めている一人です。料理はもちろん抜群ですが、このような貴重なワインをこのような価格で頂けるレストランに心から感謝します。
28May
- ジャック・フレデリック・ミュニエ CM & NSG 2019
  す●ジャック・フレデリック・ミュニエ　シャンボール・ミュジニー　２０１９　93点●ジャック・フレデリック・ミュニエ　ニョイ・サン・ジョルジュ　1er　クロ・ド・ラ・マレシャル　２０１９　93＋点個人的に大好きな作り手の大好きなヴィンテージは如何に？ミュニエのワインを表現する場合必ず使う形容詞は「優しい」。「柔らかい」ではなく「優しい」んです。この辺りは感覚的な問題なのでどちらでもいいですが「優しい」の方が合っていると個人的には思います。特に2018年くらいからより優しくなった気がします。NSGの方は巷ではガチガチとの情報も得ていましたが、そんなはずはないと二つとも開けてみました。シャンボールは初めからほぼ全開。赤い果実といろんなお花のいい香り、まさしく香水です。例年にも増して優しくかつ甘やかでシャンボールらしいきれいな酸と果実味。多層感や複雑性に関してはNSG1erの方が上ですが、スケールや偉大さを求めなければこのワインだけで完結しそうな素晴らしい村名ワイン。今年飲んだ２０１９年の村名の中ではルジェを除き群を抜いています。ただし料理には合わせないほうがいいでしょう。ワイン単体で素晴らしいバランスですし、料理に負けないような強さはなく繊細ですので、こういうワインは単体でゆっくり味わった方がいいと思います。硬いという噂だったクロ・ド・ラ・マレシャルも全然硬くないです。香りは若干閉じ気味でしたが途中から全開に。NSGだろうとミュニエのワインはいつもCMと同じように優しく、誰がこれをNSGと思うんだろう。例年より一回り味付きよく甘やか。香りも味わいもCMより若干土っぽい大地のニュアンスがありますが、CMよりも複雑で多層感がありポテンシャルはこちらが上だと思います。今回飲んだCMとNSGに関しては過去最高の出来だと個人的には思いますし、アムルーズもミュジニーもとんでもない価格ですが、無理をしてでも買う価値があるワインだと信じております。
16May
- エマニュエル・ルジェヴォーヌ・ロマネ 2019
  エマニュエル・ルジェヴォーヌ・ロマネ 2019 94+点ルジェの2019年は如何に？ということでエシェゾーの前哨戦としてヴォーヌ・ロマネから。結論としては２０１９年もルジェは美味しいです。心配していたアルコール１５％ですが、やはり例年よりも果実味豊かでボリュームを感じます。ルジェ特有の甘やかさより甘さを例年より感じますが酸と旨味とのバランスは保たれています。ボトムの方になればなるほどよりボリュームが増しアルコールの強さを感じやすくなるため人によっては辛くも感じると思います。個人的には17年までのルジェのバランスの方が好きですし、19年はアルコール度数の高さもあり現時点ではバランスはあまりよくないです。しかしながら同時にあけた他のヴォーヌ・ロマネのワインと比べると明らかにルジェの方が旨く、ルジェはどんどんなくなっていきますが、ルジェのせいで物足りなさを感じてしまい他のワインは全然減りません。旨味・複雑性・余韻どれをとっても村名レベルではありませんが値段を考えれば当然とも思います。とまぁ美味しいのですが、古典的なブルゴーニュや古酒が好きな方とかカルフォルニアや最近のボルドーなどアルコール１５％を超えるようなワインが苦手な方にとっては少しボリュームがありすぎるかもしれません。もう少しアルコールとのバランスがとれるまであと3年は待った方がいいと思います。エシェゾーを開ける予定でしたが、ヴォーヌ・ロマネでこのような状況でしたのでもうしばらく待ってみようと思います。ちなみにクロ・パラ以外では準村名格のコート・ド・ニュイが１４％でしたので１９年の狙い目ではないでしょうか。
14May
- ビゾーヴォーヌ・ロマネ 2014
  ビゾーヴォーヌ・ロマネ 2014 92＋点どこかの国のせいで馬鹿みたいな価格で取引されるようになってしまったビゾー。行きつけの焼き鳥屋にて久しぶりにビゾーを飲みました。ビゾーが昔の価格で出でくる稀有な焼き鳥屋に感謝。ビゾーらしい梅きのこのニュアンスと柔らかさ。余韻や複雑性は村名の域を出ませんが充分美味しいし、何より久々にビゾーを飲んでる感が嬉しい。さすがにプレミア価格程の美味しさはないと思いますがビゾーはいつでもビゾーです。2005年エシェゾーを飲んだときの衝撃は未だに色褪せませんが、今や購入すら難しい状況ですので、セラーに残る数本のエシェゾーを大切に育てていく所存です。
26Apr
- アルヌー・ラショー　ヴォーヌ・ロマネオート・メジエール　2019
  都内某所でテイスティング。ボトルで飲んだものではありませんので評点はなしで。同時に飲んだニョイ・サン・ジョルジュ　レ・ポワゼはピノ・ファンの延長にありテロワール云々がよくわからないものでしたが、これはヴォーヌ・ロマネらしさにアルヌー・ラショーが作りたいと思われるニュアンスが加わり、自然派が好きな方は好きかも・・・といった感じでした。まぁ自然派といわれるジャンルのワインが好みではない私にとっては・・・。２０１２年以前よりは確かに良くはなっていますが、私が求める方向からは離れてしまった感じです。２０１８年ヴィンテージより突如急激に人気となり、２０１９年は毎年買えていたロマネ・サン・ヴィヴァンは諦めることに。２０１８年は人気がでる直前でしたので３本買えましたが、その当時は確か12万ちょっとだったのでそれまでの７－８万円台からの急激な値上げに何が起こったのかと躊躇しましたが、今では買っておいてよかったと思います。村名までしかまだテイスティングできていないのでなんとも言えませんが、今のところプレミア価格ほどの価値はないような気がします。ロマネ・サン・ヴィヴァン以外なんとか数本買えたグラン・クリュを大きな期待はせずにセラーで寝かせてから楽しみたいと思います。
25Apr
- アンヌ・グロリシュブール 2005
  アンヌ・グロリシュブール 2005　　９７点今年の今のところ1位はこれ。なんだかんだで結局優れた作り手の良い年のヴォーヌ・ロマネのグランクリュが美味しいのです。ヴォーヌ・ロマネらしい優雅な果実味と酸とのバランス。グランクリュにしか出せない複雑な旨味とミネラルのバランス。雄大な余韻。全てを兼ね備えた非のつけどころがない偉大なワインです。古酒が苦手な私ですが飲み頃としてはもう３－５年は寝かせても良いと思います。エマニュエル・ルジェ２０１９年の第一弾が続々と入ってきました。セラー部屋は再びカオス状態に。入荷量がかなり減った２０１９年も例年並みに購入することができ、なんのツテもない普通の会社員としては頑張ってる方だと自分でも思います。第２弾（+第３弾もあればいいな）もあるのでもう少し入ってくる予定です。気になるのはほとんどのキュベがアルコール15度（クロ・パラは14度）との記載。メオ・カミュゼもそうですが２０１８年以降価格とともにアルコール度数も上昇。そうかと思うとクロード・デュガのグリオット2019は12.5度とこの差はブドウの熟度や除茎するかしないかだけの差でしょうか。ネットをみてもルジェの２０１９年の情報はほとんどないので近いうちにエシェゾーを開けてみるしかないと勝手に思っています。２０１９年のルジェも美味しいのか？豊満すぎたりするのか？またご報告します。
26Mar
- ユリス・コラン　ル・ジャルダン・デュリス
  ユリス・コラン　ル・ジャルダン・デュリス　　９４＋点ユリス・コランの新しいキュベ。なかなかに入手が困難なワインですがユリス・コラン好きとしては避けては通れません。味わいはロワゼ+レザンフェールをレ・マイヨンで割ったような感じです。旨味はロワゼやレザンフェールに及びませんが、酸と旨味のバランスがよく熟成も期待できそう。ジャック・セロスの数いるお弟子さんの中ではやはり一番だと思います（シャルトーニュ・タイエのムニエも大好物です）。
20Mar
- エマニュエル・ルジェ　エシェゾー　2018
  エマニュエル・ルジェ　エシェゾー　２０１８　　９６+点2014年のエシェゾーより果実味が増し、豊かさと温かさを感じる。しかしながら豊か過ぎず、凝縮しすぎることなく、ルジェらしい甘やかさと旨味のバランスは暑い２０１８年でも健在だが、２０１４年のような調和がとれたワインが好きな方にとっては少し豊満な感じがするかもしれない。個人的にはこのくらいの果実感でなんら問題なし。恐らく10年後くらいにちょうどバランスがとれてくるんじゃないかと当たりもしない飲み頃予想をしてみました。２０１８年もルジェは美味しいですよ。
- エマニュエル・ルジェ　エシェゾー　2014
  エマニュエル・ルジェ　エシェゾー　２０１４　　　９６+点年末年始にかけてルジェを結構たくさん開けたましたがそのうちの１本。クロ・パラ２０１４年よりわかりやすい華やかな香り。赤と紫の入った心地よい果実味と当たり前ですがエシェゾーもグランクリュなんだぞと言わんばかりの多層感。ルジェ特有の甘やかさと旨味が果実味ととてもバランスよく調和しています。この調和感と柔らかさはビンテージの影響でしょう。個人的には凝縮感がもう少しあるビンテージの方が好みですが、この調和感は10年後くらいには古酒好きの人の大好きなやつになってると思います。現時点ではクロ・パラより全然愛想がよくわかりやすいので、二つを飲み比べるとグラスワインくらいの量だとエシェゾーの方が美味しく感じる方もいると思います。しかし飲み進めていくほどにやはりクロ・パラの方がより細かく多層的で、深淵さといいますか、深みの違いがはっきりとしてきます。まぁこれも好みですのでどっちもめちゃくちゃ美味しいです。ワインの輸送が遅れているせいで２０１９年のワインラッシュがここにきてまだまだ続いております。今年はジャック・フレデリック・ミュニエもシルヴァン・カティアールも例年よりさらに少なく、買うのが大変。毎年買っているカティアールのロマネ・サン・ヴィヴァンですが２０１９年は諦めモードです。思いがけずひょっこり買えたりすることもあるのでそれを期待してますが。そろそろルジェの入荷のようで皆さんソワソワする時期ですが、２０１９年は数も少なく値段は高く、ワインラバーだけでなく転売ヤローや恐らく中国や東南アジアの方と思われる在日の人との争奪戦が激しく、ほんとお金と時間がいくらあっても足りない。宝くじは今年も外れましたので頑張って働くしかありませんが、それにしてもワイン高くなったな～と歴の浅い私が感じるのですから、もっと以前からワインを楽しんでいる方にとってはとんでもない価格に感じるんだと思います。まぁその分技術も進歩し、間違いなく美味しくなっているので諦めて買っていますが、セラーも2000本近くになり、どう考えても一人で飲み切れる量ではないのでそろそろ潮時かなともチラッと思います。
27Feb
- シャトー・ラトゥール　2003
  ようやくカオスとなっていたワイン部屋の整理がひと段落し少し時間が出来たので久しぶりにワインの思い出整理。2021年12月31日に飲んだこのワインが2021年のNo1でした。シャトー・ラトゥール　２００３　　９８+点まぁ偉大なワインでしょう。ボルドーだけでなく全てのワインの最高峰。だけど自分的には100点ではなかった。香からして複雑かつ甘く華やか。どんどん心地よい香りが湧き出てきます。味わいはとんでもなく要素が凝縮しているが全然濃すぎず、圧倒的な果実味と幾層にもなる旨味の多層感。滑らかすぎるシルキーな質感。球体感というよりは現時点では圧倒的な存在感があり「雄大」という言葉がぴったりかな。今飲んでもめちゃくちゃ美味しく、10年以上熟成できるポテンシャルを秘めていると思います。やっぱり好みはボルドーなんだよな～っと改めて思いましたが、結局集めるのはブルゴーニュが圧倒的に多い。。。まだまだ２０１９年のブルゴーニュラッシュが続いており、時間もお金もありませんが少しずつワインの思い出整理もしていきます。うーんセラーにあるビゾーやアルヌー・ラショーを売ったらお金の問題は一瞬で解決しそうな気がしますが、ワインは飲むために買っているので。転売ヤローには負けずに買いますし売りません！
14Dec
- エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　クロ・パラントゥ　2014
  ・エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　クロ・パラントゥ　2014９７+点３日間で二本のクロ・パラを開けることは今後もそうそうないでしょう。前回の１９９９年が不完全燃焼だったこともあり、若いクロ・パラ、現在のルジェのクロ・パラを確認すべく開けてしまいました。今回は開けてからすぐ赤い果実と香ばしさの合わさった良い香り。お花畑まではいきませんが、フローラルさもフワフワと沸き立ってきます。２０１４年のルジェらしい柔らかい口当たりに甘やかさが伴い、多層的でとても複雑な味わい。華やかさはそれほどなく、膨らむというよりは深淵な余韻。村名のわかりやすさとは全く違い、現時点では少々控えめなため飲み手の経験と感性が試されるワインだと思います。個人的には２-５年後がちょうど飲み頃と思いますし、１９９９年と同じく２０年以上だと私にとっての飲み頃を過ぎてしまう可能性が高いと思います。話は少し逸れますが、ボトルで飲むのとグラスで飲むのとでも違うと思います。他のワインも同様ですが、今回も上の方と真ん中付近、底の近くと明らかに密度が違います。グラスワインで上の方を中心に注がれた場合とそれより下では明らかに別物になりかねません。グラスワインのときはどの辺りが注がれるかでワインの全体を想像しながら飲むことも大事だと思います。ルジェのクロ・パラ　２０１４年は現時点では私にとっては100点のワインではありませんでしたが、今後タイミングによってはその可能性があるワインだと思います。不完全燃焼もとりあえず落ち着き、私の100点ワイン探しの旅はまだまだ続きそうでその点は良かったと思います。
12Dec
- エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　クロ・パラントゥ　１９９９
  エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　クロ・パラントゥ　1999９５点。予定より飲むタイミングが遅くなりましたが、今年の赤ワイン１位を狙ってクロ・パラ１９９９を。はじめは1年前に飲んだヴォギュエのミュジニー１９９９のような水墨画の世界のような静けさ。少しずつ香も味わいも開いていき、紹興酒やゴマ、赤い果実の香り。膨らみはそれほどなくこじんまりとしていたが、ボトルの中ほど以降は余韻のふくらみも大きくなっていきました。古酒が好きな方には今が丁度飲み頃なのではないでしょうか。コンディションにもよるでしょうが、残念ながらブルゴーニュの古酒がそれほど得意ではない私としてはピークアウトしているかなと思います。２０１４年以降に顕著なルジェの甘やかさはほぼ感じられず。これはこれで美味しいが少なくとも私にとって最上のワインではなかった。もう少し私がワインに目覚めるのが早かったら９９年の若い頃を飲んでみたかったなぁ。このままでは不完全燃焼なので年内にクロ・パラ2014年を開ける予定。それでも不完全燃焼なら2005年も開けてみます。飲みたい時が飲み頃なのだと言いきかせながら、それでもやはり開けるタイミングは悩みます。。。最近はワインラッシュ過ぎて、時間もお金も全く余裕がありません。フーリエ、セシル、ルーミエ、メオ、ようやくひと段落と思ったらミュニュレ・ジブール。重なりすぎでしょ！まぁ２０１９年は買えるだけ買う覚悟でいますので惜しみませんが、ワインを整理する時間もなくセラー部屋がカオスに。年末にでも整理できたらいいですが、、、だれかお金と時間をください。
21Nov
- ユベール・ラミー　サン・トーバン　１er　クロ・ド・ラ・シャトニエール　２０１８　
  ユベール・ラミーは2017年から一気にブレイクした感があり、価格の上昇もあって入手もより大変になってきました。以前よりオー・デンシテとクリオ・バタールは手に入れるのはそれなりに大変でしたが、最近は価格も半端なく・・・クリオ・バタール・モンラッシェに至っては２０１８年は14-15万程。。。まぁ買いますけどさぁ・・・さすがに高いよね。それでも白ワインで私が今後も継続して買い続けるであろう数少ない作り手です。もともと購入ワインは泡：白：赤が1：１：8くらいの比率ですので、あまり白ワインは沢山はありません（多分１５０本くらい）。ちょっと前まではルフレーヴやソゼ、ミシェル・ニエロンのグランクリュも競って買っていましたが、ワイン価格の高騰により今はそちらに回る予算が削られて。現在買い続けているのが、ユベール・ラミーとドーヴィサ（グラン・クリュ２つのみ）、ダニエル・バローのアン・ビュラン、トマ・モレのバタール、ガヌヴァ（今年はドメーヌ物なしで購入してません）、コサールのフォラティエールくらい。たまにスポットで気になった他の生産者のキュヴェも買いますがたまにです。なので下のキュベから一番上まで購入してるのはユベール・ラミーだけになります。個人的にはどのキュベも価格以上の美味しさがあり、そこまで白ワインに熱狂的ではない私は自然と「いろいろ飲んだけど結局白ワインはラミーだけでよくない？」となってきたわけです。ユベール・ラミー　サン・トーバン　１er　クロ・ド・ラ・シャトニエール　２０１８　　９４+点今飲んでもバランスよく美味しい。きれいで伸びる酸とミネラルがさらなる成長を約束しています。やっぱり白ワインは酸が肝ですよね。そしてラミーの酸は透明感と切れがあって、２０１８年という暑さを感じさせず、むしろ２０１８年の果実味とパワーのいいところを味方につけて高い次元でバランスがとれたワインになっています。間違いなくお値段以上でしょう。オー・デンシテとクリオ・バタールが楽しみで仕方ないがいつ飲むのがベストか悩みどころです。
20Nov
- ジャック・セロス　シュブスタンス　(デゴリュジュ　2019年7月）　
  今年もあと1カ月ちょっと。毎年この時期は1年で一番美味しかったワインを振り返るのですが、泡部門ではやはりこれになりました。あと1カ月でこれを超えるシャンパンに出会える気がしません。ジャック・セロス　シュブスタンス　(デゴルジュ　2019年7月）　　９８点以前飲んだときよりも深み・多層感が段違いで、酸と果実味とのバランス、旨味が溢れ、余韻も相当に長く、苦手な苦みも少なく全くスキのないものでした。この後に飲むワインが可哀そうなくらい美味しい。これまで飲んだシュブスタンスはやや苦みがバランスを崩しているところが個人的に苦手で、解りやすいイニシャルの方が好きでしたが、これを飲んだらもう戻れない。WA１００点ですが、まぁその気持ちが初めてわかる気がしました。個人的にはシャンパーニュに100点をつけることはないと思いますが、今後100点をつけるとしたらこのワインになるのかもしれません。
06Nov
- フランソワ・ラマルシュ　ラ・グラン・リュ　２００９
  フランソワ・ラマルシュ　ラ・グランリュ　２００９　　９６点これぞヴォーヌ・ロマネのグランクリュといった堂々たる風格。心地よい雄大な香り、多層的で超複雑な味わいが口の中で爆発的に広がる。偉大さすら感じる長い余韻。ちょっと前にエシェゾー２００７を開けた時の薄っぺらさには驚きましたが、ラマルシュは間違いなく進化してますね。２００９年でこの素晴らしさなら、リアルワインガイドでも絶賛されている最近のヴィンテージはどうなってしまうのでしょうか。まだまだ進化し続けるでしょうし、将来が楽しみでしかないラマルシュですが、２０１９年は価格高騰だけではなくかなりインポーターが限られてくるようなので少し心配です。
30Oct
- ラルロ　ニョイ・サン・ジョルジュ　1er　クロ・デ・フォレ・サンジョルジュ　２０１９
  ・ラルロ　ニョイ・サン・ジョルジュ　1er　クロ・デ・フォレ・サンジョルジュ　２０１９　　95+点今までにない優しさと甘やかさにしなやかな力強さが同居した、素晴らしいワイン。こんなクロ・デ・フォレは初めて。ブラインドで飲んだら間違いなくグランクリュと言ってしまうであろう余韻の長さと多層感。「ロマネ・サン・ヴィヴァン+ボンヌ・マール+少しだけニョイ・サン」といった感じでしょうか。　毎年欠かさず購入しているラルロのロマネ・サン・ヴィヴァン。２０１９年がリアルワインガイドでついに100点となり急遽買い足し。それ以上はこれから控えるルーミエなどの大御所に備えて控えていましたが、このクロ・デ・フォレ・サンジョルジュを飲んでさらに買い足そうと決意いたしました（ネットではもう完売ですが近くのワインショップにはまだこっそりあります）。人生を楽しむためにも健康には日々気を付けていきたいと思います。

ブルーノ・ジャコーザ /バローロ・リゼルヴァ・レ・ロッケ・デル・ファレット ２００４

ドメーヌ・バロー アン・ビュラン ＆ 二コラ・フォール ブルゴーニュ・アリゴテ 2020年

ジョルジュ・ルーミエ CM 2010 ＆MSD 1er クロ・ド・ラ・ブシエール 2019

セシル・トランブレイ ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2019

セシル・トランブレイ シャペル・シャンベルタン 2017

ジャック・フレデリック・ミュニエ CM & NSG 2019

エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ 2019

ビゾー ヴォーヌ・ロマネ 2014

アルヌー・ラショー ヴォーヌ・ロマネ オート・メジエール 2019

アンヌ・グロ リシュブール 2005

ユリス・コラン ル・ジャルダン・デュリス

エマニュエル・ルジェ エシェゾー 2018

エマニュエル・ルジェ エシェゾー 2014

シャトー・ラトゥール 2003

エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ 2014

エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ １９９９

ユベール・ラミー サン・トーバン １er クロ・ド・ラ・シャトニエール ２０１８

ジャック・セロス シュブスタンス (デゴリュジュ 2019年7月）

フランソワ・ラマルシュ ラ・グラン・リュ ２００９

ラルロ ニョイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・フォレ・サンジョルジュ ２０１９

ブルーノ・ジャコーザ　/バローロ・リゼルヴァ・レ・ロッケ・デル・ファレット　２００４

ドメーヌ・バロー　アン・ビュラン　＆　二コラ・フォール　ブルゴーニュ・アリゴテ　2020年

セシル・トランブレイヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2019

セシル・トランブレイシャペル・シャンベルタン 2017

エマニュエル・ルジェヴォーヌ・ロマネ 2019

ビゾーヴォーヌ・ロマネ 2014

アルヌー・ラショー　ヴォーヌ・ロマネオート・メジエール　2019

アンヌ・グロリシュブール 2005

ユリス・コラン　ル・ジャルダン・デュリス

エマニュエル・ルジェ　エシェゾー　2018

エマニュエル・ルジェ　エシェゾー　2014

シャトー・ラトゥール　2003

エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　クロ・パラントゥ　2014

エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ　1er　クロ・パラントゥ　１９９９

ユベール・ラミー　サン・トーバン　１er　クロ・ド・ラ・シャトニエール　２０１８　

ジャック・セロス　シュブスタンス　(デゴリュジュ　2019年7月）　

フランソワ・ラマルシュ　ラ・グラン・リュ　２００９

ラルロ　ニョイ・サン・ジョルジュ　1er　クロ・デ・フォレ・サンジョルジュ　２０１９