恵みの雨が・・・野菜たちには嬉しい雨です。
トマトが黄色の花をつけています。
もうすぐ６月・・・近くの「庄川」では鮎漁が解禁になります。
富山の美しい水で育った「鮎」は美味しさも格別
薪の音の里山フレンチのディナーでも「鮎」を活用した料理を・・・
新鮮なトマトソースをピリ辛味にして、焼きたての鮎といっしょに・・・
里山の旬な食材を活かした「里山フレンチ」をお楽しみください。
風のいたずら・・・畑の野菜たちには恵みの雨でしたが、風のいたずらにより
客室のテラスに置いてある椅子やテーブルが倒れたり、畑まで飛ばされたり・・・
鉢植えも倒れたり、落ちたりして、いくつかは割れてしまいました。
風にもまれた植物は元気をなくしています。
週末の３日間は、おかげさまで・・ほぼ満室。
今週は地元中の地元のお客様が多いですね。
車で３０分以内の地域のお客様に宿泊いただけるのは嬉しいことです。
里山のオーベルジュとして、美味しい料理を楽しみに来館いただけること
美しい里山の風景を楽しんでいただけること。
もうすぐ、６月・・・いよいよ里山に蛍が舞う季節です。
美味しい果物を育てるには・・・さくらんぼ、梨、柿、花梨、ビワ・・・
木々につく害虫や病気を防ぐための防除作業が必要です。
今日は朝から２時間ほどかけて、宿のまわりの果樹や木々の「防除作業」を行いました。
大きなタンクに水に溶かした薬を入れ、ポンプと長いホースで
木々のてっぺんから幹、枝、葉っぱなどに散布します。
さくらんぼは、もうすぐ食べられるので、薬はかけません。
だいたい１年間に４～５回はこの作業をしなければなりません。
美味しいものを育てるには手間がかかるのです。
庭のしろつめくさが白い花を咲かせています。
幸運を呼ぶ「四葉のクローバ」もいっぱいあります。