出先から
午後6時30頃帰宅。。
今日も築地の
ほぼ
マンツーマンお魚教室『森山塾』に
参加の長男。。
ウチもお裾分けで
美味しいお魚にありつける日
買ったお魚では無く
釣った魚を使う森山塾。。
今日の昼に
森山さんの妹分さんが
1.2Mのタチウオを釣ったからと
ワタシの留守中に
旦那さまアタフタ
『ママいないから捌けないよー
』
』←たぶん、怖かったのもあると思う
そんな時、、
お助けマンが、、
店子さん、魚政のMASAさん
『ボク、捌きますよ〜』
お魚屋さんが店子さんにいる幸せ
ありがとーーーっ！！
ほんと、、キラッキラに銀に輝いて。。
大きさわからないかな、、
おっきすぎて、、
尻尾だけでも、、こんなだもん。
帰宅したワタシは
ワクワクと
タチウオのバター醤油焼きを
出来上がりの写真撮る前に、、
一口食べたら
フワフワ、ジューシー、
上品な白身の旨味、、
生でもいける新鮮さだから
焼きすぎる心配無いし、、。
感動的に美味しくて、、
旦那さまも次男も
3人で黙食
秒で食べた
こんなに美味しいタチウオのソテー
初めてカモ、、。
シンプルにお粉ふって
バター、醤油、お酒だけ。。
で、、
長男の作品。。
タチウオのお刺身とカツオ。。
お刺身のタチウオはコリコリと、、
美味しい
カツオは特製の薬味達と、、
これまた美味しい
美味しいお魚が食べられるのって
幸せなんだなー。
お魚触れなかった長男も
だんだん扱うお魚が
大きくなってきた
ま、、ワタシはおかげで
美味しいお魚を
定期的に食べられて
ラッキーなんですけどね。