皆様こんにちは～
先週、今週の買い出し＆メニューです
２週目
下ごしらえ
・豚肉と大根のケチャップ味（下味冷凍）
・ブリ大根
・ミネストローネ
土曜日
・瓦蕎麦
・ちくきゅう
瓦蕎麦は、瓦でそばを焼いて、錦糸卵、牛肉、海苔、レモン、紅葉卸し
をのせて暖かいつけ汁で食べるものだそうで、写真映えしますね
パートナーが出張先で食べておいしかったとの事で
お土産に買ってきてくれました
良く水切りした茶そばを、カリっとするまで瓦で焼いて食べる
ものなのですが、カリっとさせるのが難しくて・・・
「今度本物を食べに行こう」
と言われました
日曜日
・焼き鮭
・ミネストローネ
・なすの煮びたし
月曜日
・カレースープ
・鶏むね肉のソテー
ミネストローネの味変第１弾、カレー味に
初めてやりましたが、なかなか美味しかったです
火曜日
・大阪王将ジャンボ餃子
・ミネストローネ
ジャンボ餃子、よく食べますが、美味しいです
水曜日
・豚肉大根ケチャップ味
・ちくきゅう
・クラムチャウダー風
・
ミネストローネの味変第２弾、クラムチャウダー味
牛乳を足しただけですが、これもまた良かったです
豚肉と大根のケチャップ味、本当は大根じゃなくて、「ジャガイモ」
のレシピなんです。
大根が余ってたんで、やっちゃいましたが、
パートナーからも、「ジャガイモの方が合うと思う」
と言われました
木曜日
・チャーハン
・ブリ大根
・世界の山ちゃん手羽先焼き
３週目
この週は、まきんこ疲れがたまっていたようで、
発熱
しまして、4日ほど寝込んでおりました。。
やっと動けるようになって、
水曜日
・オムライス
卵で巻くのって結構難しいですね～
木曜日
・薬膳鍋
フリーアナウンサーの有働由美子さんが、
自分で手軽に作れるレシピを紹介していたので
作ってみました
友達が、「無印にも売ってるよ～」と教えてくれました
金曜日
・薬膳鍋
自分で材料をそろえて作ると、その時々で味を変えられるから良い
と有働さんが言ってました～
本当にその通りで、その時ある材料で出来るから良いなって思います。
この日は簡単に、一人分だけ作りました
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