皆様こんにちは
最近のまきんこは、１週間分のメニューを考え、
買い出し・仕込みをして、ご飯を作っています
今週のメニューはこちらです
といっても、今週買い出しした分は３日分です
土曜日
・そうめん
・おそうざいの天ぷら
日曜日（先週の仕込み分）
・ハンバーグ
・コーンスープ
・れんこんの唐揚げ
買い出しした分の写真と、そのメニュー
月曜日
・銀タラの味噌漬け
銀タラ３切れ、味噌 40ｇ、みりん小２、酒小２、砂糖大１
・ミネストローネ
・栗おこわ
もち米２合、栗の甘露煮100ｇ、酒大１、塩小１／２
栗おこわは、鍋にて「高速炊飯」で炊きましたよ。
火曜日・水曜日
・厚切り豚肩ロースの生姜焼き
厚切り豚肉４枚、醤油大３、砂糖大２、みりん大２、酒大２、
おろししょうが1.5片、塩コショウ少々、玉ねぎスライス１個
・ミネストローネ
・ピーマンのくたくた煮
厚切り豚肩ロースを冷凍した場合は、中まで火が通りにくいので
弱火でしっかり火を通してゆくと安心です
厚切りは、食べ応えありますので、いつもは薄切りで作る生姜焼きも、たまには厚切り良いですね～
ナイフとフォークで食べました
仕込み
・バターチキンカレー
直ぐに使用しない分は下味冷凍
をしておきます。
仕込みをしておくと、平日の夕食準備は３０分位で出来るので
良いですね
これからも色々効率的においしいご飯を
作ってゆこうと思います
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良く眠れる、とか朝までぐっすり、とまでいかないですが、
睡眠の質が上がるなぁ、と感じます
お勧めです～
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