皆様こんにちは
コロナ渦でまきんこはずっと在宅ワークをしておりまして
この１年で５キロも太ったんですよね～
なので今回は、ダイエットに向いている
メニューをご紹介したいと思いますよ
＜材料＞
白滝 １袋（２４０ｇでした）
牛肉 ３００ｇ（２００ｇ位で良かったです）
人参 １／２本
玉ねぎ １／２個
ニラ １／２束
ごま油 適量
〇ニンニク １片
〇酒 大２
〇砂糖 小１
〇みりん 大２
〇醤油 大3
〇白だし 小１
白滝はサッと茹でておき、
フライパンで４，５分乾煎りして取り出します。
こうすると味がしみ込みやすいんですね～
同じフライパンにごま油を入れ、
人参、玉ねぎを炒めます。
冷凍玉ねぎを使ったので、塊になってますね・・・
人参がしんなりしてきたら、牛肉を加熱します
大体肉の色が変わったら、〇の調味料をすべて入れ
サッと炒め、
白滝も加えて炒め合わせます
最後にニラを加えて、お好きな硬さまで炒めて
出来上がり
出来ました！ちょっと肉の分量が多かったなぁ
チャプチェは普通「春雨」で作るようなんですけど
白滝で作るとかなりカロリーが減るみたいです
ワカメのニンニク炒めを副菜にしました
食物繊維豊富～～
最近食べて美味しかったもの
こちら、オイシックスで買った、
「サクサククラッカー」という物なんですが、
ほんと～～うに、サクサクで美味しい
このクラッカーにギリシャヨーグルト、
シャインマスカットを乗せて食べると
またすんごく美味しいのです
お勧めです
そして先日、東京の「コレド室町」の
台湾料理屋「フージンツリー」で
ランチをしてきました
品数多くて豪華～～
一見和食みたいですけど、しっかり台湾料理なお味でした。
お店の雰囲気も素敵で、また行きたいです
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