鶏の唐揚げでなんちゃってミネストローネ

引き続き〜、南極料理人西村さんのレシピで

なんちゃってミネストローネを作りました

唐揚げは、作った日に冷凍しておいた物を使いますよ

<材料>

出汁(元レシピは鶏皮スープ)  300cc

トマトジュース  200cc

玉ねぎ(２センチ角)  1個

パプリカ(玉ねぎと合わせる)  1/4個

トマト(玉ねぎと合わせる)  1/2個

キュウリ(乱切り)  1/2本

唐揚げ(玉ねぎと同じ位に刻む)  6〜7個

インスタントラーメン  1/2袋

塩コショウ  少々

出汁を温め、トマトジュースを加えたら、

玉ねぎから、唐揚げまでどんどん材料を切って入れて行きます

出汁を温めるのと、材料を切るのを同時進行でやりました

続いて、インスタントラーメンの麺を

砕きながら入れて・・

塩コショウで味付けをして出来上がり

早かった〜直ぐ出来ましたぁ。

味も思ってたより(←西村さんすみません)

美味しかったです

「大量に出来ちゃったわ〜」と思ったけど

美味しくて、結構食べました

普通は、野菜を炒めてから、作りますよね。

これは、スープに入れて行くだけなので

簡単ですね〜

さすがに唐揚げは飽きたなぁと思ってたけど、

唐揚げの衣が良い味出してまして

美味しく食べられました

残ったミネストローネと、残った唐揚げを

使って、南極料理人のレシピはまだ続きます