キムチクリームパスタ※ヴィーガン

姉から、美味しそうなヴィーガンの

色んなレシピがのってるサイトを

教えてもらったので、一つ作ってみました

クリームパスタなのに、

クリームを使っていないという

参考にしたのはコチラのレシピです

ヴィーガンレシピだから当たり前だけど

<キムチクリームパスタ>

カシューナッツ  1カップ強(2〜4時間水につける)

キムチ 3/4カップ強

キムチ汁  小2

醤油 小1/2

レモン汁  大4(ファイトパウダー4本)

ごま油  小1と1/2

塩  小1/2

コショウ  少々

キムチ(刻んで混ぜる用)  1/4カップ強

キムチ(飾り用)  適量

刻みネギかあさつき  適量

刻み海苔  適量

コショウまでの材料を全てワークボールに入れ

メタルでクリーム状にします

パスタを茹でる間、3分くらいはメタルを回してました。

クリーム状になるまで回します

茹で上がったパスタに、

クリームと、刻んだキムチを混ぜて、

トッピングをして出来上がりです

パスタを混ぜたら、ソースが少し硬くなった

感じがしました。

クリームを作るとき、少し水を混ぜてもいいみたいです

カシューナッツが少なかったかもなぁ。

しかし、言われなければ、

「クリームパスタ」だと思って食べるとおもいます

とっても美味しかった

味が、濃いめにできるので

お腹にたまるのかな〜

今回、半分の量で作って

ちょうど一人分でした

クリーム好きで、クリームを控えなければ

いけない人

キムチが好きな人

パスタが好きだけどカロリーを気にしてる人

などの人にも良さそうですよ