昔イベントで習った大福
とっても美味しかったので、また作ってみようと切り餅を買ってきました
教えて頂いた時は
「玄米餅」を使ったフルーツ大福だったんですが
「玄米」はちゃんと選ばないと、逆にこわいので
普通の白餅にしました
小ソースパンで切り餅を茹でて
片栗粉をつける
餅を手で薄く伸ばして、餡子を包みます
出来上がるまで、手が片栗粉だらけでしたので
途中経過の写真は無しで
餡子を欲張り過ぎると包めなくなると
分かっていても入れすぎちゃいますね〜
でもちゃんと出来ました
アボカドだから、罪悪感ゼロです
大福は、美味しいんだけど、ちょっと硬い感じでした。。。
あとからクックパッドで調べたら、
どうやら切り餅を使う場合は、水を足して柔らかくするみたいです
知らなかったなぁ。
次はそうしてみます
先日かったカバンが、口が開きすぎるので
止め金具をつけました！
なかなか快適です