ニョッキ

「今日は簡単に、パスタにしよー」

と考えながら帰宅していたまきんこですが、

五月のめまいさんのブログのニョッキを見たら

食べたくなり

「今日は簡単に、ニョッキにしよー」

となっていました

スーパーでお買い物して、

簡単に・・・

のはずが

重ね調理で、白菜のスープ

の上で、ニョッキのジャガイモを茹でる

合間で、鯖味噌も作ります。

なぜ鯖味噌かというと

スーパーで「鯖フェスタ」がやっていて

安かったんですー

茹で上がったジャガイモを、フープロにかけ

マッシュにしたら、強力粉を加えます。

※元レシピは薄力粉です

そこに塩と卵も混ぜ、ガ〜します

ひとまとまりになった生地を、

一口大に分けて、フォークで跡をつけて茹でること1〜2分

すぐですね〜〜

プカプカ浮いてきます

これに、ソースをかけて出来上がり

ちょっと生地が柔らかすぎてモチモチ感ないなー 

でも満足

ソースはパスタソースにお肉と玉ねぎ、人参を足しただけで、パスタソースの味付けのみ

万能だわ〜〜

元レシピは、cookpadの、こちらのレシピを見させていただきました

http://cookpad.com/recipe/3428521

シャケクリームソースなんかも合うそうなので

今度お味を変えて、やってみたいです