が美味しい季節になりました
で、カボチャを見ていたら作りたくなったカボチャプリン
久々に作っちゃお～～
前回作った時は、何故かカラメルが丸コゲになり
カオスな感じになってしまいました・・・
だから今度こそ
で、レシピを見ると、普通のプリン🍮に、茹でたカボチャ🎃を混ぜて、蒸せばいいだけのよう
まずはカボチャを無水で煮ます
根菜類は、一口大くらいに切って、カタカタ言ったら「4」で10分で茹でられます
そして、フィリングをフープロでガー🌀
カラメルを作った中フライパンに流し込みます
量が、かなり多い・・・
膨らみそうだから、蓋を背の高いタイプのに変えて、加熱
ここで、ミステイク
普段「保温」で作るプリンが大好きな為、今回も「保温」で作ったまきんこ・・
レシピは「内なべに作って、蒸す」
となっていたのに
結局どーなったかというと・・
崩壊・・・・
あー、前回も同じ間違いをしたようなー
でも、今回はコゲてはいなかったので、まだ良し
カラメルの存在がどっかに行ってしまいましたが
味はGOOD
次はレシピ通りにつくりまーす
