私の周りでは「フワフワパンケーキ」がもっぱら流行っています
なので頂いたレシピを元にチャレンジ
先ずは卵(2個)を卵黄・卵白に分け、卵白と砂糖(大3)でメレンゲをつくります
ボールに卵黄、牛乳(150cc)、エサンテ(大2)、小麦粉(150g)をまぜまぜ
した所に、メレンゲを3回に分けて加えます。
そして、セルクルも用意しておきます
生地をセルクルに流し込み、プレート170℃２５分！
すると・・・
ふ、膨らんどる～～
これにお好みで、バター、メープルシロップなど、生クリーム、チョコ、アイスなどなどトッピングして、出来上がりです！
フワフワ感はまだまだだけど、味はと～～っても美味しい
たまたま遊びにきた友達にあげたら、「スフレケーキを頂きました
」とネットにアップしてました～
師匠達の作品
