「月餅風ケーキ」
月餅が特にすきな訳ではないのだけれど、
友達が「美味しい！」と言っていたし、あんこが好きなので♪
作り方はひじょーに簡単で、
材料をフープロに入れ、ガー
(市販品のあんこ、リッツ、卵、黒ごま等)
クルミも加えてガッガッとしまして
クッキングシートを敷いた所にスライスアーモンドを並べ
生地を流し入れます
そして「ケーキモード強」で
焼きます
焼けたらひっくり返してプレート170度で8分ほどやけば出来上がり
小麦粉入ってないのに、スポンジの様なふわふわ感があって美味しい！
中華風といえど、材料は割と揃えやすいですね！
砂糖を加えてないのだけれど、十分甘い！
市販のあんこって沢山砂糖が入っているのですね・・・