今年の梅仕事

先週初めて作った、

カリカリ梅が失敗し、

ふにゃふにゃ梅となりましたが、

それなりに美味しく

猛暑を乗り切るのにはいい塩梅となりました

そこで気をよくした私は、

新たに２種類を作りました

左側は、昨年も作った

梅ビネガーシロップと、

右側は初仕込みの梅酒です

梅ビネガーシロップは

１０日前後で飲めるようですが、

梅酒はじっくり３か月後。

どちらも大量のお砂糖投入で

少し驚きましたが、

大量に飲むものではないので、

良しとしましょう