こんばんは！赤鬼です
今日のカッパドキアは晴れ
爽やかな夏の終わり
秋晴れ
今日は基礎講座の日でした
肉体の反応を超えていく
私はまだまだ反応してしまいますが
反応しながらも
反応してるわー
と、客観的にそんな自分を
離れたところから見ている
自分はいるので
肉体の反応、考え方や感情に
どっぷりはまり込んで
掻き乱されて振り回される
ことはなくなりつつあります
全て⭕️なことに気づくと
外側のことは現象なので
俯瞰できるようになってきました。
じわりじわりと
有り難い気持ちになって
喜びと感謝で満たされました
さて、昨日仕込んだ米麹は
丸1日経ちました
米麹作りは
温度管理が大切ですが
私は完全に感覚のみで
麹くんにお任せです
いい具合に
まんべんなく発酵が
着々と進んでいるので
ひよこ豆味噌や
発酵調味料を仕込むのは
あと丸1日後か2日後です
どんどんお手軽簡単な
作り方になっている
赤鬼流米麹作りです
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