こんばんは！赤鬼です
今日のカッパドキアは晴れ
ときどき曇り
私はひたすら家事
掃除って
キリがないですね
終わらない〜
なので
もう終わりにしました
この辺で終わりにしておいてやろう〜
ちかれたびー
明日の誕生会に向けて
米粉のスポンジケーキを
焼きました
長男にはおつかいを頼んで
ロウソクの2と5を
買いに行ってもらいました
1は今までの使い回し
1回ぽっきりで捨てるのは
もったいないので
そして
私の目の前には
土鍋があります
ギュベチ
と呼ばれまして
カッパドキアの陶器の町
アヴァノスの
赤い河の土で作られた
素焼きの壺や土鍋は
大昔から
使われていました
今もカッパドキア家庭で
一家に1つは
あると思います
土鍋の魅力は
野菜やお肉と
調味料を適当に入れて
煮込めば
魔法がかかったみたいに
めっちゃ美味しくなります
さらに町の竈がある
パン屋さんやピデ屋さんに頼んで
竈でグツグツ直火で煮込んだギュベチは
めちゃ美味です
土鍋で作ると
確実に旨みが出て
美味しくなるので
おもてなし料理には
便利です
明日楽しみです
ワンポチの応援、
どうぞよろしくお願いします＾＾
