【紅生姜】実食

アフカン（アフター還暦）

『おひとりさま』修行中

Yuki姐 です

好日の時々をノンフィクション

（多少の脚色はアリ）

で記録しています

たまに乳がん＆膠原病経過観察

途中経過…あり

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2020年9月〜2021年9月までに

起こったコト

（主に『膠原病』『乳がん』

との生活）の記録

【前癌後日々是好日】

2022年7月よりタイトル変更

＊還後時々是好日＊

＝アフカンドキドキコレコウジツ＝

『【赤梅酢で紅生姜】作ってみよ♪』

漬けた直後

1日後…

早速、実食！

焼きそばに…モリモリ〜　

欲張りすぎ…。

果たして…

あ…しょっぱいっ！

梅の酸味もちゃんとある。

けど、しょっぱい。

そりゃそうだ。

塩分濃度18%以上あるもの。

梅干しの保存がきくように、今年の梅干しは『梅干しらしい』梅干し。

その梅酢に漬けたんだから、日持ちはするはず。

んー…コレは。

お酢を入れて少し塩分濃度を薄めたらいいかも…。

それよりも。

こんなにたくさんいっぺんに食べようなんて…しなければいいんだけどね。

いっぱい、食べたいよね。