いただいた栗で今日は栗ご飯。
毎年、栗の皮を剥く方法を検索します。
だって、毎年新しい方法が見つかるんで！
今年はじめて知った方法は、冷凍した栗を熱湯に入れ、お湯につけたまま5分待ち、それから鬼皮を剥くというもの。
そんなのであの鬼皮が柔らかくなりますか？と思いながらやってみると、これなかなかいい！
鬼皮はちゃんと包丁で剥きやすい柔らかさになってるし、実はまだしっかり硬いので崩れないでコロンと剥けます。
前は栗に包丁で切れ目を入れてから、圧力鍋で少し圧をかけて鬼皮を剥いてたんですが、それだとちょっと実が柔らかくなり過ぎることがあったので、今回の方法はその失敗がなくなります。
毎回新しい方法をゲットして皮剥きを試すのも、栗の楽しみ。
今年はまだまだ暑いけど、ここから秋を堪能するつもりです！
突然世界の流れが変わることを、私たちはここ数年で味わいました。
体験したいなー、楽しみたい〜、興味あり！と感じたことは臆せずチャレンジしましょう。
与えられた季節も場所も仲間もすべて、自分に合った恩恵です。
堪能しましょう〜
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