最近でっかいプリンを作るのにハマっていて（笑）
痩せたいとか言いながら、なににハマってるんやろ…私？とは思いますが、ハマったら仕方がない。
こうなったら飽きるまで焼くことになります。
卵１０個
牛乳１リットル
砂糖１７０グラム（甘さジャスト）
１３０グラム（甘さ控えめ）
平たいバットで焼くときは１６０度３５分
丸型ケーキ型で焼くときは１５０度４５分
キャラメルソースは割と焦がし気味で作ります。
テフロン鍋で作るとスルスルすべるので簡単。
これを薄くバターを塗ったバットを斜めにして、さーっと広がるように入れて（キャラメルはすぐに冷え固まるので流し広げる）その上から卵液を入れます。
そしてぴっちりアルミホイルで蓋をします。
天板にのせ、器の周りに熱湯を注ぎ入れて焼きます。
焼きあがった後は余熱がなかなか取れないので、だいぶ冷まさないと冷蔵庫に入れられないんだけど、ケーキ型で焼くと、まぁまぁ大プリンになるので楽しいです。
２ヶ月前には「紅はるか」っていうサツマイモにハマってたんですけど〜
それを友だちに言ったら、
「夏に向けてダイエットしない人もいるんやなあ。。。」と呟かれました。
はい、ここにいます。
もしかしてそこにもいるなら、是非でっかいプリン作ってみてね！
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