簡単にササッとマフィンを焼きました。           バター  100㌘   砂糖    130㌘  塩      少々   卵      1個    卵黄    1個     サワクリム 100㌘牛乳    40~50㌘薄力粉   220㌘  コーンスタチ30㌘BP    小さじ           2.5     ベーキングパウダーは、アルミニュウムフリーのもの。コーンスターチ無ければ全て薄力粉でOKです! 是非お試しください。レモンの皮のすりおろしや、バニラなどあれば加えるといいですね。                             藤野真紀子