奈良県御所市で
時計⌚ 宝石💎 補聴器👂🏻
メガネ👓の販売と修理をしている
カメヤ時計店4代目夫婦のまき子です
気が置けない友達と定期的に集まって、思いっきりしゃべっています。
昨日はその日でした。
いつも笑顔で美味しい料理を出してくれる橿原市の又兵衛さんへ行って行きました。
友だちが「美味しいマグロ食べたい」と言っていたので、リクエストしておいたら
こんな素晴らしい景色の一皿が
一品目に出てきて
みんなテンション上がりまくりです。
そして、マスターが
「以前、カウンターに座って下さっていたお三方ですよね。
ちょっと、おまかせで一品作らせてもらってもいいですか」
と、おっしゃったので、「お願いします」と言ったら、こんな2品目が出てきました。
カニのお寿司です
かにかま違いますよ、カニの身です
実は、以前行った時に「カニ寿司まだありますか？」と急にお願いしたら
「ちょっと待ってください」
と、
「予約されてた方のカニが奇跡的に残ったので、3つだけお作り出来ます」
と、作って下さったのです。
十分美味しかったのですが、
「こんなのを食べて欲しいと思ってたんです」と、
また今回
カニ寿司を出して下さいました。
マスターは、いつもニコニコ笑顔と驚くほどにお客様のことを覚えてらっしゃいます。
恐るべし、記憶力というのか
ノートに記録しているのか
ちょっとしゃべったことも、覚えて下さっていて
次に行った時に、必ずお話ししてくださいます。
全てのお客様に同じように、挨拶もされていて
お得意さまだから
とか
そんな隔たりはないように思います。
又兵衛さんに行くと、お料理がおいしいのはもちろん
このマスターの心遣いと、上手に会話を広げられるのにいつも感心しています。
私も商売をしているものとして、もっとお客様との会話をうまくできたらいいのにな、と常に思っているので、とても勉強になります。
そして、またすぐに行きたくなるのです。
コミュニケーションやお店の居心地の良さ、
もちろん
お料理も私は大好きです。
お腹いっぱいや∼と言いながら、お茶飲みに行こうと、ガルボさんへ。
」
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