調味料を作ろう！

こんな楽しそうなものを買ったのよ。

山椒醤油の素

山椒など素となる食材が瓶に入っています。

ココに醤油を入れておくと、変わり醤油の出来上がり。

酒・みりんなどを少量加えるとさらに味わい深くなるそうです。

ねぎ風味酢の素

こちらも同様に、食材入りの瓶。

酢を入れておくと、普通のお酢が一味違うものに変身。

こんな感じ。

真ん中の小瓶は、我が家のアレンジ。

ニンニクと唐辛子を酢につけてます。

ギョウザなどで大活躍。