渋谷『MOSS CROSS TOKYO SHIBUYA』が誕生して半年。
ようやく伺えたのですが、
全てが始まる前から、
流石だなぁと、関心しっぱなしでした。。。
メニューも、
選べるプリフィクススタイルで、
スペシャリテの一つでもある「漢方卵のロワイヤル」から始まりましたが、
滑らかすぎる口溶けで、
とろけてました（^^）
続いてのスペシャリテは、
9種の豆皿料理でしたが、
「ピータン豆腐」の進化版まであって、
和洋折衷をこえた世界折衷料理です笑
でも、
中華が多いのかなぁと思いきや、
私の大好物の「フカヒレ」は、
サフランテイストのプロヴァンス風に仕上げてあったり、
お魚料理はクリームソースに仕上げてあったり（写真はシンプルなグリルですが笑）、
久米島赤鶏はディアーブル仕立てだったり、
ラムはタンドリー風だったり。。。
なんともユニークで、
全制覇したくなります笑
ワインの品揃えも素晴らしくて、
まだまだ世界には知らないワインが沢山あるなぁと感心しながら、
「トマト麻婆豆腐」にスプーンを入れてましたが、
なんと「サルシッチャ」入りです。
「ターメリックライス」に合わせて頂きましたが、
他にも、
「鼈のカッペリーニ」とか、「特製醤油ラーメン」があったりと、
楽しすぎます。。。
デザートも、
「トマト丸ごと1個を使用したコンポート」や、
「漢方卵のプリン」もあり、
凄いとしか言いようがないです・・・。
今の季節は、
「マンゴーパフェ」も大人気とのことで、
こちらも頂いてましたが、
まさに今日も宮崎でマンゴーに囲まれてます
〜園山真希絵監修弁当〜
：東京：（くるめし）
https://www.kurumesi-bentou.com/hakkoushokusakka_sonoyama/
：東京：（ごちクル）
https://gochikuru.com/store/6062/?srsltid=AfmBOoqCabNRkhCBipxZNUmT9qFu2xyEpUpbe13qLJWDU1NmrPgrMKmP
：大阪：（くるめし）
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〜オンラインショップ〜
https://hakkofoods.official.ec/
〜コウジとアイ（第8話）〜
https://www.chai-cross.jp/articles/0cb9313a-f7af-4050-8e1e-d2866e1fa473