タイトル通り、
「優しいお米の焼きそば」を作ってみました。
油は使わず、豚バラの脂分のみで、
塩こうじで少しマリネした豚バラ・新玉葱・ピーマン・舞茸・エビ・イカ・ホタテ貝柱・ニンニクを炒めて、
塩こうじ・ブラックペッパーのみで調味。
仕上げに、
刻み海苔と青海苔を振りかけて、
お皿の端っこには、
味変のためのハラペーニョ入りおたふくソースを。
皆様も優しさ溢れる美味しい焼きそばを是非。
〜園山真希絵監修弁当〜
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〜コウジとアイ（第7話）〜
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