千歳烏山『ジゴルギル』さんで、
黒豆が入ってなさそうな笑「黒豆マッコリ」とウーロン茶を飲みながら、
お通しや、
「キムチ豆腐炒め」（写真撮り忘れました）
「参鶏湯」
「ボッサム」
「玉子チム」などを食べてましたが、
この料理、
初めてでした…。
玉子を4個使ったスフレみたいな料理です。
醤油っぽいタレをかけて食べるスタイルですが、
他のしっかりテイスト料理の間に、
「玉子チム」を挟んで食べると、
ちょうどいい塩梅の味わいに着地してくれて、
縁の下の力持ち的存在になってくれてました。
次回は「甘辛ダレに絡まった豚足」も食べたいです。
〜園山真希絵監修弁当〜
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