大阪茶屋町に、
https://teriyaki.me/articles/8674
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『ロート製薬』さんのお店がオープンなさったとのことで、
祝福の想いと「伊勢の赤福」と共に、
オープンと同時に伺いました。
店内には、
物販コーナーもあり、
私がコラボさせて頂いた「米麹グラノーラ」や、
お米マイスター山下さん監修の十穀米や、
店内でも味わえる商品も揃い、
お土産にも、自宅使用にもピッタリなんです。
ランチ時は、
特にデリがメインになりますが、
どれも”3つのお約束”に基づいたものです。
そのお約束は、
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テイクアウトもできますが、
まずは、
ランチで頂きました。
お任せデリ3種は、ランチ全てに付いてくるんです。
ちなみに、
物販棚にも並ぶ「ダルーラ」は、
ロートさんオリジナル料理で、
こちらのお店では、グラタン仕立てになってますが、
この日は「南瓜のダルーラ」でした。
ひよこ豆やもち麦が入り、
食べ応えがありながらも、
栄養価満点です。
「自家製スコーン」に合わせても最高でしたが、
このスコーンも、
全粒粉やパンプキンシードなどが加わり、
食べてキレイが宿るスコーンなんです。
ちなみに、
まず初めに「ポレンタスープ」が運ばれてきて、
その後、
彩り豊かなデリ3種とサラダがきて、
ダルーラの登場でしたが、
他にも、
「グラスフェッドビーフの米麹味噌煮込み」や、
「豚肉のビール煮」や、
「罪悪感軽減！フライドチキン」や、
「南ぱいぬ豚ハンバーグ」など、
お肉料理もウリの一つです。
特にこのハンバーグは、
ロートグループの「やえやまファーム(沖縄県石垣市)」にて作られた日本唯一の「有機パイナップル」を飼料にして育った豚が用いられ、
融点が低く、
とろける食感でありながらも、
ふわふわジューシーで、
ナイフを入れると、
じゅわっと肉汁も…。
写真では伝わりづらいのですが、
実物はたまらないんです😆
改めて写真を見ていると、
またまた食べたくなってきましたが、
パスタも、
ランチデザート3種盛り合わせも、
チーズが入らない「ビーガンチーズケーキ」も、
ちゃんとチーズが入った「レアチーズケーキ」も、
「季節のタルト」も、
甘麹や和三盆を使い、
これまた食べて美が宿りそうなスイーツのオンパレードで…。
ティータイムに、
これらの美しいデザートやアフタヌーンティーを目的に来る方も増えそうな気がしますが、
おもたせにもオススメです。
また、
店舗中央には、
憩いの場となるような「ロートの木」が設置されていますが、
とにかく書ききれないほど隅から隅まで想いが詰まった『ロートレシピ』さんですから、
一度訪れたら、
”よろこ（喜）ビックリ”が心と体に響き渡るはずです(^^)
大阪でも、
リピート間違いなしのお店がまた増えて幸せです✨
そうそう、
阪神デパ地下にも、
ロートさんのデリ売り場があり、
私もハンバーグ弁当を購入してましたが、
なんとお隣は、、、
『発酵』屋さんが…。
しかも、
私もちょこちょこ作っている「発酵あんこ」や、
落合シェフまで…😆
思わず落合シェフに写真を送ってしまいましたが、
落合シェフ、茶屋町の『ロートレシピ』にも食べに来てもらえないかなぁ(^^)
さらに、
「米麹グラノーラ」とのコラボ商品「ドライ納豆グラノーラ」も食べてもらえたらなぁ(o^^o)
長くなりすぎましたが、
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000087241.html