元『バインミートーキョー』オーナーSARAさんが、
そちらから離れ、
暖簾分けとして、『マイバインミーbyグルテンフリートーキョー』さんを原宿にオープンなさったのですが、
念願の「サバサンド」に出逢えました🥪
（その前に、七輪で鯖を焼いて食べてましたが😂）
正式名は「サバのガーリックハーブ」です。
また、
私もよく作ってる「発酵あんこ」のサンドイッチもあったので、
こちらも頂きましたが、
甘じょっぱい自家製アーモンドバターとのコラボも最高で、
ミントティーにも最高の相性でした🫖
原宿のお店に移られてからは、
サンドイッチスタイルになり、
ホットサンドも仲間入りして、
ますます私好みのお店になってくれてましたが(^^)、
ホットサンドを食べ損ねてしまいました…😂
でも、
店内に並ぶ4種のオリジナルナッツ達を、
それぞれ試食させて頂き、
これまた私の大好きなフレーバーとナッツばかりで、
しかも、
私も試行錯誤を重ねてる「グルテンフリーカヌレ」も食べられて、
至福の30分でした。
途中で、
女子大生ちゃん達がキャピキャピしながら、
何とも可愛いカヌレも目の前で仕上げられ、
つい写真におさめてしまいましたが、
彼女達のドリンクも、
サンドイッチ達も、
何ともラブリーな感じでした(^^)
彼女達のお母さんでもおかしくない（45歳が近づいてきた中年の）私は笑、
スタンダードサンドと、
サバサンドと、
カヌレに夢中になりながら、
本当は、サバサンドの半分はお土産にして持って帰ろうと思ったのに、
結局全て店内で食べてしまいました🤣
ちなみに、
私から『マイバインミー』さんには、
色々な場面で1位をゲットしてる『スチームブレッド』さんの「オムレツサンド」をお土産に持参してましたが、
これがまたトロントロンたまごで、
プレゼントした私がまた食べたくなってました😂
食べたくなるものは、大切な人と分かち合いたいですね。
