大阪『まほらや』では、
「紅白大豆のそのやま玄米納豆」もランチとディナーで活躍してますが、
今の季節は、
「春素材の天ぷら定食」も大人気です。
追加オプションで、
とても分厚くカットされた「お造り」や、
「紅白納豆」を添えて頂くのもおススメですが、、、
先日、
納豆が大の苦手というお客様がいらして、
ダメもとで、納豆を勧め、
少し召し上がられたのですが、
なんと、
「美味しい。納豆が食べられるなんて、信じられない、ありがとう」
と、喜んで下さったんです。。。
嬉しすぎるお言葉でした。。。
また、
現在、『まほらや』では、
「お味噌汁」から「豚汁」に変わりましたが、
これまた最高で…。
お昼の定食には、
「野菜の糠漬け」と共に必ずセットとなり、
ついてきますので、
納豆と合わせて召し上がって頂きたいですね。
いずれにせよ、
発酵の力を借りて、よりイキイキした料理に仕上がってますが、
「尾鷲魚のお頭定食」も『まほらや』の発酵選手のエースです🐟
