中目黒『ニュイ』さんで、
シラーの自然派ワインを呑んだのですが、
いわゆるシラーとは思えないワインでした🍷
人間同様、
やはりシラーでも色んなシラーがいますね。
そんなことを考えながら、
「南瓜のポタージュ」
「人参ドレッシングのグリーンサラダ」
「ブリのカルパッチョと焼き蜜柑」
「タコとアボカドのマリネ」
「鰆の薫製」
（肉厚で、皮めもイー感じでした）
「ホワイトアスパラガスとモリーユ」
「赤海老を包んだヒラメのポワレ」
「安納芋のスイートポテトブリュレ」
色々な意味で、
まさにnuitです。