大阪『まほらや』オープンに向けて(パート2)大阪(本町)『まほらや』のインスタができたようです↓https://instagram.com/maholaya_b1?utm_medium=copy_link心温かいスタッフ達が必死になってオープン準備をしながら、インスタも更新してます。料理撮影も、まほらや定食や、カレーセット、玲瓏玄米麺のパスタセット、自家製厚揚げ、ルーミートソーセージ、信濃地鶏の米粉からあげ、お豆腐白玉の出雲善哉(神在)等…。なかなか良い感じに仕上がってましたが、プレオープン(11月29日)では、出雲の実家から届いた安納芋・金時芋・紅はるかを、しっとり蒸しあげて、スタッフみんなと食べてから、イベリコ生ハムや、まほらやサラダ、唯一無二の紅白玄米納豆、薬膳カレー、糠漬け、羽釜ごはん、料理長ご自慢のお造り等をご提供してましたが、料理長の魚捌きも、お見事です。さらに、WOWで揚げた骨せんべいも、カリッと快調な仕上がりです。しかも、カッコいいオリジナルTシャツも完成したんです。テンションも上がります(o^^o)そして、11月ラストの今日も、気持ちも体も喜ぶ美味しいごはんを食べながら、スタッフへのマッサージしてます(^^)皆様、11月もお疲れ様でした。全てひっくるめて循環しながら、12月からも美味しい栄養補給して、楽しく年を越したいですね。起こること全て自分です。