今が旬のカツオを、
WOWで揚げて、
カツオの叩き風にしてましたが、
ペコロスも皮ごと揚げて、
カツオと一緒に盛り付けてました。
カツオの身はしっとり、
ペコロスは甘くとろ〜んとした食感で、
梅・オリーブオイル・醤油を混ぜ合わせた付けダレとの相性も抜群でした。
WOW、本当に素晴らしい未来型調理器具です✨
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今が旬のカツオを、
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