私の大好きなトラットリア&ピッツェリア『ロトンド
イチジクも、
パスタ職人さんの手打ちパスタも、
とにかく愛情たっぷりで、
山梨の希少なキノコと、
鹿がトッピングされたピザも、
『ロトンド』さんオンリーワンな気がします。
子供達から「クマさん」と呼ばれて親しまれているとのこと。
心温まるメッセージも書いて下さいました。。。
』さんが、
テイクアウトもスタートなさったとのことで、
相変わらず欲張ってあれこれオーダーしてましたが、、、
ポルケッタも、
生ハムも、注文を受けてからマシーンで擦って頂けるんです。
超高温のピザ窯での調理は本当に大変だろうなぁと思いながら、
ピザを4枚焼いて頂きましたが、
ピザ生地から、
具材をトッピングして、
窯に入る前から、
美味しさが伝わってきます。
特大サイズも焼いて頂いたのですが、
窯から出されて、
焼き上がりのビジュアルもズルいほど唆られます(^^)
炭火焼きの山梨ポークちゃんも、
焼き野菜も、
生野菜も、
お任せ前菜盛り合わせも、
美しい野菜ピクルスも、
食材達も幸せそうでしたが、
やはりこちらも焼きたてホヤホヤはたまらない姿です。。。
ピザの大きさは2種類あり、
比較するとこんな感じですが、
なんと、
ピザ職人さんは、絵心もあり、
しかも、
こちらこそ本当にありがとうございます。
