牛肉は牛肉でも、
そんな最高牛をオーナー宇野さん自ら焼いて下さいました(^^)
そもそもグラスフェッドビーフとは、
グラスフェッドビーフの方が、
な、な、な、な、なんとこれで、
ローストチキンと、
実は私も『肉塊UNO』さんからローストビーフを仕入れて、
やはり牛肉自体が健康的なものを食べると、
翌朝が全然違うなぁと、
『肉塊UNO 』さんのグラスフェッドビーフ（放牧牛）を食べて実感してましたが、
切った断面からも良質なお肉具合が伺えますが、
牧草だけを食べて育った牛のことです。
日本では99%以上が穀物を食べて育ってますが、
世界では、グラスフェッドビーフが一般的なんですよね。。。
栄養素も素晴らしいので、
私はグラスフェッドの文字を見つけると、
迷う余地なくオーダーしてます。
私がオーストラリアに住んでた頃は、
ほぼ毎日のようにグラスフェッドビーフを食べてましたが、
広大な大地で放牧され、良質な牧草だけを食べて育ち、
鉄分・亜鉛・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているので、
とにかく体想いなんです。
ただ、
なかなか美味しく調理するのが難しいので、
グラスフェッドビーフを知り尽くして、
ベストな調理法を見出さなくてはです。
『肉塊UNO』さんは、
そんなグラスフェッドビーフを熟知した上での調理をなさってるので、
ファンが絶えないのですが、
最近はテイクアウトやデリバリーにも力を入れてらっしゃって、
「牧草牛のローストビーフプレート」は、
牧草牛150g＋ローストチキン100gと、
チーズとタピオカ粉で作られたポンデケージョも付いてきて、
税込1000円なんです…。
思わず、
「安すぎるので、値上げして下さい！」と伝えてしまいましたが笑、
さらに、
「肉塊UNOシュラスコセット」も、
牧草牛イチボと、
ランプのローストビーフと、
リングイッサソーセージと、
ポンデケージョ付きで、
4000円(税込、1人前500g。注文は2人前から）です。。。
お財布にも優しいのはもちろん、
とにかく美味しいんです…。
言葉でうまく表現できないので、
食べて納得して下さい笑
ちなみに、
『UNO』さんで思いっきり食べてパワーチャージした後は、
うのママにお箸を届けてましたが🥢(^^)、
うのさんファミリーにも食べてほしい『UNO』さんビーフです🐄
そういえば、
うのさんがYouTubeを始めたそうで、
第一回めは、ハンバーグでしたが、
『肉塊UNO』さんがECサイトで販売なさってる「牧草牛100%ハンバーグ」も、
大人気すぎて、スタッフさん総動員で作ってるとのこと(^^)
赤身の希少部位イチボとランプのみを使用し、
全て手作りで、
添加物や化学調味料不使用。
原材料は、
牧草牛・卵・玉葱・塩・胡椒・醤油のみで、
牛本来の赤身肉の旨味を感じられる仕上がりとのことです。
しかも、
良質な牧草牛を無駄にせず、
美味しい状態で届けたいという思いから、
特別価格を設定なさったようで、、、
手間暇を惜しまず作られた愛情ハンバーグは、
12個入り9,000円が、
今なら税込4,770円…。
この機会にぜひ実食すべき孤高の逸品です。
良質な牧草牛を確保するため、
年間で使用数量を確保なさってる『肉塊UNO』さんですが、
ここ数ヶ月は、
コロナウィルスの影響で、通常営業はお休みなさってて、
今は上記のテイクアウトやデリバリー・ECをメインでなさってるんです。
しかし、
来週あたりからまた通常営業をスタートなさるそうですから、
楽しみです。
そして、、、
実は私も『肉塊UNO』さんからローストビーフを仕入れて、
唯一無二な美味しい糠漬けを作ることにしたので、
これまたワクワクです(o^^o)
大切な人や、大切な自分へのギフトにも最適な『肉塊UNO 』さんは、
愛情たっぷり入りです(^-^)