【虎峰×WAGYUMAFIA】
コラボイベントの多い『WAGYUMAFIA』さん、
今回のコラボのお相手は、
六本木で中華一番と名高い名店『虎峰』さんでした。
『虎峰』さんと言えば、
旬菜が惜しげなく取り入れられた料理を、
少しの量で数多く頂けるスタイル。
今回のイベントでは、
そのスタイルを踏襲し、
『WAGYUMAFIA』自慢の和牛を主軸とした前菜主菜併せ、
20品ものメニューを提供。
『虎峰』山本シェフよりコメントです↓
「虎峰では表現しきれない料理を、WAGYUMAFIAさんとのコラボレーションで更なる高みの料理を表現出来る事を嬉しく思います」
以下、
当日のお料理です（写真のみ）↓
「淡雪みたいなカキ氷（山椒を振りかけて）と杏仁豆腐」で締めくくり、、、
私は翌日も和牛三昧でした(^^)
しかし、
相変わらずワイルドだなぁ。。。
