西瓜みたいな羊羹。葉月になりましたね。白花豆を、ことこと希少糖と甘酒と共に炊いて、刻んだリンゴを加えて、さらに、木苺パウダーと紅麹パウダーを加え、赤色に。また、うぐいす豆は、オーガニックステビアで甘みを付けながら炊いて、抹茶を入れて緑色に。そして、その2種の餡子を、お客様からの差し入れの西瓜をヒントに、西瓜羊羹にしてみました。これで葉月に因んだお菓子の第一弾が完成です。暑さも吹き飛ぶ美味しさになりますように…。『恵比寿そのやま』ご予約に関して↓http://makiesonoyama.com/contactus/http://makiesonoyama.com/instagramTwitter