土用餅。

今年もそろそろ土用丑の日が近づいてきましたが、


一晩水につけた小豆を、


自家製甘酒と液体塩こうじと素焚糖で炊いて、


粒あんを作ったところで、


豆腐白玉団子と合わせて、
「土用餅」にしてみました。

土用餅とは、
土用に食べる「あんころ餅」で、
お餅の外側を小豆あんで包んだ和菓子です。

お餅は力餅（力持ち）、
小豆は厄除けの意味があるために、
土用餅を食べることで、
暑気や厄を払い無病息災で過ごせると言われてます。

今日は月曜ですが、
今日も土用餅を作ります(^^)
 
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