美味しくて、
体にも良くて、
運気も上がる口福な食べもの。
それが私の食のテーマでもありますが、
『麻布長江』の田村シェフが、
「運気も上がる前菜の盛り合わせ」を作って下さったんです～。
楯に盛り付けて、
下から食べると運気も上がるとのこと。
しかも、
大好物の鯖も入れて下さって、
他にも、
フォアグラのテリーヌや、
よだれ鶏・乳酸発酵のピクルス・ピータン・くらげが一緒に盛られてました。
ちなみに、
『麻布長江』さんは、
まずテーブルに着くと、
福と、
吉のお皿が迎えてくれます。
なので、
いつも気持ちよくスタートできるのですが、
今回は、
お祝いの席だったので、
「ECHEZEAUX」飲んじゃいました～。。。
ますますいい気分になりながら、
蟹・アボカド・とろとろ卵炒めや、
トマトの冷めたい素麺、
12種類の野菜炒め、
フカヒレの白湯煮込み、
豚スペアリブの辛炒め、
2種の麻婆豆腐（甘味噌入り、辛い四川山椒入り）、
そして、、、
生青唐辛子がたっぷり入った黒酢＆醤油のチャーハンにもトライしましたが、
青と赤の唐辛子の激辛さに驚きでした…。
ヒーヒー言いながらも、
旨辛すぎて、
結局完食…。
大きな福と吉がおなかいっぱい充満です。