「ギリシャヨーグルト」料理を最近よく作るのですが、
ギリシャヨーグルトを使ったデザートをオーダーしてました。
題して、
「パブロバ」です。
ヨーグルトと生クリーム・メレンゲを合わせたオーストラリアやニュージーランドのお菓子ですが、
『アポロ』さんは、
シドニー発なので、
ギリシャ料理屋さんでも、
パブロバがあるんです。
ギリシャとシドニー融合のパブロバは、
ハニータイムアイスが胡麻のメレンゲに乗り、
オレンジのコンポートも合わせてあり、
なかなかのボリュームでしたが、
あまりの美味しさに、
一人でぺろりとイケちゃいました。
他にも、
これまたお目当てだった「イエローえんどう豆のディップ」にもトライしてました。
ちなみに、
上に乗っている小さな丸っこいのは、
ケッパーを揚げたものです。
「ひよこ豆」のディップはよくありますが、
「黄色ひよこ豆」は滅多に出逢えないんですよね。
このディップを、
ピタパンに添えて頂くのですが、
そうそう、
ピタパンが入ったボックスには、
きっとアポロチョコみたいに愛されるお店になって下さることと思います。
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