まかない中、
中身は、
味のついてないお団子です。
一般的に、
5月の端午の節句に食べる「ちまき」ですが、
出雲地方では、
1ヶ月遅れの6月5日あたりに食べる習慣があるんです。
そもそも、
「ちまき」の由来は、
中国の楚国の時代までさかのぼり、
楚国の詩人屈原の死を供養するためのものとも言われ、
屈原の故事からは、
「邪鬼を祓うもの」とされているようです。
まずは、
昔から食べ慣れ親しんでいるきな粉
や、砂糖醤油を付けたり、
新たな食べ方として、
塩・ブラックペッパー・生姜パウダー・アボカドオイルや、
「塩こうじレモン」を添えて食べたりしてましたが、
そういえば、
元『園山
』でも、
毎年6月初旬になると、
「出雲のちまき」をスタッフと一緒に食べてました。
あの頃のド迫力なまかない写真や、
スタッフブログ
を見ていると、
懐かしさが湧きあがってきて、
目頭も熱くなりますが、
ちょうど今回、
出雲から「ちまき」が届いた日に、
元『園山』の食欲旺盛だったスタッフと、
まかない担当だった子が、
現『そのやま』に来てくれたんです。
お豆さんのお土産と共に。
※『Feve』＝「幸せ」とか、「空豆」という意味を持ちます。
元『園山』を閉じてから振りの再会でしたが、
すくすく育ってくれてて一安心です。
デザートタイムでは、
現スタッフからのメッセージをプレートに書き、
スタッフ同志の記念撮影をしてました。
いつか合同お食事会ができる日を楽しみに、
2人を見送ったのですが、
なんと、
2人が帰った後のプレートには、
「アリガトウ!!」と、
「アリガト」の文字を書いてくれてました。
『園山』時代に、厳しいオーナーの元で鍛え上げられただけあります(笑)
因みに、
彼女達への似顔絵プレートは、
現スタッフが描いたものですが、
似顔絵を描くのがとても得意なので、
新婚ホヤホヤの理恵さんも大喜びでした。
改めまして、
理恵様、
ご結婚おめでとうございました＆いつもありがとうございます<m(__)m>
理恵さんご夫妻にも、
「出雲のちまき」をプレゼントしたのですが、
私の父から届いた「ちまき」でした。
そういえば、
今日は「父の日」ですね。
私からも、
「ちまき」のお礼を含めて、
日頃の感謝の気持ちや、
「マメ（元気）に頑張ってね」の思いを込めた豆ものを贈りましたが、
私もボチボチがんばります(*^_^*)
※『そのやま』
のご予約は、03-6337-6498までお願い致します。