「オノミがありますが、いかがでしょう？」と、
『松川』さんで聞かれたので、
「鯨大使」の私ですから、もちろん一発返事で頂きました。
蟹踊りしたくなるほどの美味しさでしたが、
蟹といえば、
鯨の前に登場したのは、
蟹踊りしちゃうほど美味しい「焼き蟹＆蒸し蟹」と、
「蟹のお吸い物」でした。
また、
蟹といえば(２回目)
『浅田』さんでは、
茹でた蟹と蟹味噌を蟹酢に合わせて頂いたり、
お世話になってる大先生宅で頂いたお鍋にも、
底から「たらば蟹」が顔を出しましたが、
絹ごし豆腐・春菊・長葱・ニンニク等と共に、
最高の旨みを出してくれてました。
さらに、
蟹といえば(3回目)、
『オチアイ』さんでは、
「タルタル風」になってたり、
「蟹尽くしの一皿」が登場してましたが、
ぐいっと『松川』さんに戻りまして、、、
「蟹」や「鯨」以外にも、
「赤貝とブロッコリー」
「柚子の器に入った雲丹と白子」
「白子のお吸い物」
「フグのお造り」
「冷たいおだしに入った蕎麦」
「白ご飯セット（イクラ・雲丹・ちりめん山椒・海苔・赤だし・お漬け物）」
大好きな「グジ」「ムカゴ」「柿」のお料理、
同じく大好きな「粒あんと栗」や、
好きすぎてたまらない「苺」を使った寒天寄せとか、
今回も、
一期一会なお料理の数々でしたが、
苺といえば、、、
北陸の地酒を頂きながら、
「子づけ鱈・甘海老・カンパチのお造り」
「前菜4種盛り」
「鴨入り治部煮」
「艶々ご飯」
「なめこのお味噌汁」etcが登場した『浅田』さん料理最後にも、
「苺」が登場してましたし、
加賀料理＆苺ときたら、
石川県のとある料亭でも、
地元食材がふんだんに使われた美しいお料理の数々の後に、
※「和牛の朴葉味噌焼き」や、
「季節野菜の天ぷら」や、
「無花果入り胡麻豆腐の野菜あんかけ」も最高でした。
苺を出して下さったのですが、
この苺もさることながら、
「さらし柿」があまりにも美味しく、
お代わりをお願いしたところ、
まさかのこの量(笑)
でも、
全て一人で頂きました(*^_^*)
柿も大好物の果物の一つなので、
また数日後に、柿ブログをお届け致します。
また数日後に、柿ブログをお届け致します。
それにしても、
苺も柿も、
元気が出るビタミンカラーですね。
北陸から江戸に向かう空の上は、
