中目黒商店街には、
昔からよく買いに行っていたお煎餅屋さんがあり、
お店のおばあちゃんが引退なさってから、
ご無沙汰してたのですが、
久々に伺うと、
かなり変わり種も増えていたので、
思わずあれこれ購入し、
『クオーレアズーロ』さんに到着したのですが、
ワインにはお値段が書かれてたり、
お箸も用意されていたので、
嬉しいご配慮です。
初っ端から気分よく、
お通しは、
「豚肉の頭を使ったサラミ」と「ゼッポリーノ」でしたが、
ゼッポリーノには、
定番の海苔以外にも、
定番の海苔以外にも、
桜海老も入り、日本テイストに仕上がっていたので、
何となく、フォークよりお箸かなぁと、
お箸で頂いてましたが、
オーダーした「鮎とキノコのパートフィロ包み焼き」と、
「からすみ・パルミジャーノ・ミモレット・香味野菜のサラダ」も、
箸でいかせて頂きました。
「鮎の肝でできたペースト」や、
トマトソースを付けて頂きましたが、
メイン料理並みにしっかり迫力のあるお料理でした。
さらに、
「アスパラのスフレ」も、
濃厚チーズソースで、
ワインもススムしっかり系ディッシュでしたが、
続いて登場した「丸ごと玉葱の岩塩ロースト」も、
アルコールなしではもったいない深みとコクのあるスペシャリテでした。
しかし、
このお料理は、
はじめにメニューを見てスルーしてたんですが（苦笑）、
シェフが「初めての方には、どーーーーしても食べてほしいんです」と出して下さったんです。
丸ごと玉葱を1時間ちょっとじっくりかけて焼いてあるとのことでしたが、
中には、
レバーとか、様々なお肉の部位が詰めてありました。
また、
手打ちパスタが充実しているので、
迷いに迷いましたが、
「空豆」が合わせられるという「ガルガネッリ（ショートパスタ）」と、
※ついでに、「白いんげん豆」も入れて頂いちゃいましたが、
他にも、兵庫の伸びのいいモッツァレラチーズが入ったトマトソース仕立てです。
他にも、兵庫の伸びのいいモッツァレラチーズが入ったトマトソース仕立てです。
今回のお目当てだった「唐辛子を練り込んだキタッラ」をチョイスしましたが、
こちらも、
トマトクリームソースだったので、
トマト2連発になってしまいました。。。
でも、こちらの具材は、
ズッキーニ・2種のパプリカ、
オマールエビだったのと、
パスタが全く別物だったので、
ま、いいかなぁと。。。
どちらも、
しっかり量もあるパスタだったので、
おなかいっぱいになってましたが、
どちらもソースが洋服に飛んできてました(苦笑)
というわけで、
昨日ブログに書いていた「ソースが飛んだお店」は、こちらでした。。。
ソースに好かれたということで、
プラスに考えます(*^_^*)
そして、
最後のドルチェですが、
オーダーした「苺のセミフレッド」と、
「カンノーロ」の2品だと思いきや、
シェフのご厚意で、素敵な盛り合わせを作って下さったので、
気になっていた「リコッタチーズタルト＆キャラメルジェラート」も加わり、
美味しくありがたく頂いてましたが、
お店の皆様方、
お店の皆様方、
素敵なメッセージ付きのてんこ盛りドルチェ、ありがとうございました(*^_^*)
そういえば、
カウンターに座り、
シェフとメニュー相談をしていると、
「園山さんですよね？覚えてます？ esで働いてなんですよ」とシェフ。
私がよく通っていた恵比寿『es』にいらっしゃったシェフだったんです。
そういえば、
『es』もご無沙汰しているので、
そろそろお邪魔しようと思います。
というわけで、
思い立ったら吉日ということで(？)、
間違いなく、近日中に伺います。