只今発売中の『一個人
』さん保存版特集は、
「日本一の極旨レシピはコレだ！」です。
いくつかご紹介したいお店の名品があったのですが、
※『井』の「つくね」・『大羽』の「焼ききんき」・『俺の炭』の「湯豆腐＆銀シャリ」・『Knock』の「前菜盛り合わせ」・『ビッフィテアトロ』の「ウンブリチェッリ」・
『アルモニコ』の「ホシダラ入りニョッキ」・『ビオデナミコ』の「白金豚」etc…。
リストを挙げた中から、
編集部さんに選ばれた私おススメは、
『小熊飯店
』さんの「フルーツトマトと卵の炒めもの」でした。
こちらに伺うと、
必ずこのお料理をリクエストしてます。
他にも、
3種のフカヒレとか、
獅子頭とか、
ココでしか味わえない魅力的なお料理ばかりですが、
今回の『一個人』さんでは、
家庭でも、何とか真似できそうな材料で作れる料理ということで、
このお料理を推薦させて頂きました。
使用されている材料は、
とてもシンプルなもので、
時間もかけずに作れるということですが、
何で、感激するほど美味しいんだろうと、
いつも感心してしまいます。
今回、はじめて材料と作り方を知ったので、
早速私も試してみて、
でも、きっと上海料理のプロ中のプロの味とは別物になるはずなので、
自作後に、
梅ちゃんシェフの極み上海料理を求めに伺おうと思います。
ご家庭で、
簡単に美味しい体想い料理ができる
「園山真希絵の花嫁力アップ 美（ビ）ーンズレシピ」を連載中ですので、
花嫁さんはもちろん、
花嫁さんになりかけている方や、
そうでもない方でも（苦笑）、
とにかく、たくさんの方にお試し頂けたら嬉しいです。
今月のレシピは、「ナポリタン（油揚げ＆さきいか入り）」です。
※美味しいご縁結び和菓子店『豆園
』、お取り寄せはじめました。