キャラメルを久々に作ってみました。
ココアや、
ビターチョコ・オーツ麦・水飴、
豆乳入りです。
ワックスペーパーで包めば、
ギフトにも最適です。
また、
よく作るものの一つに、
チーズケーキがありますが、
今回は、
ミックスドライフルーツをたくさん入れてみました。
ドライフルーツ以外は、
クリームチーズ・無調整豆乳・はちみつ・卵・米粉を入れてますが、
甘みは殆ど入れなくても、
ドライフルーツで十分でした。
そして、
全ての材料の計量は、
機械に頼らず、
目分量です(*^_^*)
フィナンシェ型に流し込めば、
包丁で切る必要もありません。
チーズケーキといえば、
『しろたえ』さんの「チーズケーキ」とか、
『オステリアナカムラ
』さんの「ラムレーズンとリコッタチーズ入りカンノーロ」も、
お気に入りの上位ですが、
どちらも温かみのある美味しさです。
私もそんなお菓子をまた今から作りはじめます。
