禅院から派生したというお茶事に出されるお食事の最初は、
柔らかく炊かれた白ご飯・大根のお味噌汁・紅白なます・羊羹切りのカツオ
でしたが、
立ち上る湯気からして、ごちそうです。
まずは、
お米から頂きました。
まるでお砂糖をまぶしてるかのような甘みを感じるご飯です。
続いて、
熱々のお味噌汁を喉に通し、
もう一度、
お味噌汁とご飯をお代わりしてました。
最初のご飯より、きもーち水分が減った状態でしたが、
数々のお料理や、
焼き物（お魚）に合わせて出して下さった時のご飯は、
もっとかために炊かれたものでした。
これもまた、
甘さが一際増したようなお米でした。
細部に渡り、
発見と感動がありましたが、
中でも、
「蟹しんじょうのお吸い物」には、
びっくりな感動でした。
こんなしんじょう、食べたことないかもってほどのふわっふわ食感で、
今にもばらけてしまいそうなほどでしたが、
しっかり全体がまとまってたんです。
蟹以外は、
卵白と白身魚のすり身が、
つなぎになっていると思ったのですが、
白身魚ではなく、
イカが加えてあるとのこと。
記憶に残る究極の「蟹しんじょう」でした。
また、
途中で、
取り分け用に出された青竹のお箸は、
山のものを取る時は、
先が凹む形（V字型）で取り、
山のものと、海のものを取り分ける際、
両細の竹箸の先を入れ替えるということです。
この竹箸の入れ替えが、
自然とできるようになれたらと思いながら、
最後の「熱いお湯に入ったおこげ」を頂いてました。
つい調子に乗って、
日本酒をぐいぐい頂き、
暖房がなくても、
体も芯から温まったところで、
菓子鉢の登場でした。
今回は、
「雪餅」が大好きな私の好みに合わせて下さったとのことで、
「つくね芋で作られたきんとん風」でした。
花びらの形の中身は、
優しい桜餅風とのこと。
なんとも品のある女性らしい和菓子でした。
干菓子も頂きましたが、
「蕨形の州浜」と、「菱形羊羹」でした。
小さくても、
目からも楽しめる大きな幸せが届きました。
この後、
薄茶で締めくくり、
松平藩の掛け軸を目に焼き付け、
心の洗濯ものが、
カラッと乾いたかのようなひとときが終わりました。
先生、いつもありがとうございます。
私も、
焦らず、ひとつずつ、一歩ずつ、
たまには、ちゃんと寝て(*^_^*)、
奥ゆかしい日本の旧き良き縁起ものが作れたらいいなって、
桃の節句の今日、
切に、思います。