日本の朝ごはん。

一休独占販売 がはじまった『夢乃井庵～夕やけこやけ～ 』ですが、

宿のお土産コーナーには、

こちらでしか買えない「黒豆昆布の佃煮」があり、

包装紙に書かれているように、

「味がよい」んです。

まずそのまま食べて、

「ご飯に合う」という結論に達したので、

「和食の朝ごはん」に、

「紫蘇入り梅干し」と一緒に、

ご飯のお供にしてました。

この「黒豆昆布&ご飯」セットには、

他にも、

「人参・椎茸・かつお節のお味噌汁」

「五穀米ご飯」

「鮭の塩焼き」

「ミニミニパプリカとひき肉のチーズ焼き」

「四角豆のソテー」

「目玉焼き」

「国会議事堂焼き」

「島根の二十世紀梨」

「出雲のプルーン」

「山形のすもも」

「鶯豆の甘納豆」

が脇を固めてました。

「ミニミニパプリカ」は、

「青山マルシェ」で出逢いましたが、

爪楊枝サイズです。

中の種を取り、

ひき肉・玉葱・にんにくを入れて、

とろけるチーズを散らして、トースターで焼いたものです。

この「四角豆」は、

姫路「夢前　夢工房」さんから頂いたものでした。

脂ののった鮭を焼いている横で、

さっと焼いただけですが、

鮭の旨みを吸ってくれたので、

塩だけで十分すぎる美味しさでした。

さらに、



シンプルに目玉焼きにした卵は、

『夢乃井庵～夕やけこやけ～』の夕食朝食で登場していた

姫路『村上農場』の「赤たまご」でした。

この卵もさることながら、

「出雲のプルーン」と、

ぴっちぴちの「山形のすもも」の美味しいこと。

やっぱり日本には、

その土地で生まれ育った素晴らしいものがいっぱいありますね。

そんな各地の美食に出会うためにも、

まだまだ全国行脚が必要だなって思います。